吃猪蹄能补充胶原蛋白吗，胶原蛋白到底是什么东西吃猪蹄真能补充胶原蛋白吗

脸是一个人的门面，我们经常能听到对于皮肤的评价吃猪蹄能补充胶原蛋白吗：胶原蛋白，弹性蛋白和脂肪组织构成了皮肤的基础质量。胶原蛋白丰富的皮肤看起来Q弹水润。随着年纪的增长，暴露在太阳光，室内光，各种辐射源的逐年累积，胶原蛋白在逐渐流失，脂肪组织也收到地心引力的作用不断下移，面部骨骼悄悄吸收萎缩，面部衰老逐日发生着。

布兰特博士说：“皮肤衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程。”人体胶原蛋白以每年1%的递增速度加速流失，如果不及时补充，皮肤将逐渐老化。尤其是皮肤中的III型胶原蛋白，III型胶原蛋白主要储存于婴幼儿时期，是成年人的不可再生胶原。因此外援补充III型胶原蛋白，才是抵抗肌肤衰老的根本办法。

目前补充胶原蛋白主要有3种方式：

1.添加在护肤品中：含胶原蛋白的化妆品有一定保湿、抗皱和修复效果，是外援补充胶原蛋白的最有效方式。

2.外部注射：直接皮下注射胶原蛋白，有立竿见影的效果，但存在肌肤排斥、过敏的风险，并且价格昂贵，维持的时间也较短暂。

3.口服食用：口服胶原蛋白不能直接作用于皮肤，大部分富含胶原蛋白的食物都有让你变胖的风险。

艾薇柯——以精尖生物护肤科技为驱动力的全新护肤品牌。所有产品均以重组人源化胶原蛋白为核心原料，通过生物活肤技术，与众多生物活性物协同作用。

基于江苏亨瑞生物医药科技有限公司

所独有的重组蛋白技术，艾薇柯在胶原蛋白护肤品上具有独特优势，可以真正发挥重组人源化胶原蛋白在皮肤各个层次的最大功效。

艾薇柯重组人源胶原蛋白不是单纯的某一类胶原，而是Ⅲ型+Ⅰ型胶原的优化组合，全面补充流失的胶原，功效性更强。

胶原蛋白是广泛存在于动物皮肤、骨骼等组织中的一种蛋白质。它能与水分子结合，使皮肤更加光滑、柔软、紧实有光泽。

在有关商家的“谆谆教诲”下，多吃含胶原蛋白的保健食品、多使用含胶原蛋白的美容产品逐渐成为爱美人士趋之若鹜的选择。但事实真的如此吗？答案是否定的。

本文将为您详细揭露关于胶原蛋白的常见误区和真相。

不好意思，脸上有多少胶原蛋白与吃进去多少无关

很多人都相信吃啥能补啥，于是他们会理直气壮地认为补充胶原蛋白有助于皮肤和骨骼的健康，但事实并非如此。

胶原蛋白是大分子，吃进去后要经过消化变成小分子的氨基酸或者多肽片段才能被吸收，然后被运送到身体各部分。因此会失去胶原蛋白的功能，不会对皮肤产生美容的效果。到了全身各部分之后，氨基酸要进入细胞里经过一系列反应，才能重新组装成胶原蛋白。也就是说，不管吃胶原蛋白还是多肽，最后能被人体利用的也只能是氨基酸。

此外，人体利用氨基酸合成蛋白质时有调控机制的，并不是你多给它多少组成胶原蛋白的氨基酸，它就会合成多少胶原蛋白。

吃太多猪蹄容易变成红光满面的胖子

猪蹄、皮冻、鱼胶、鸡爪、鸭掌都是人们常常提起的美容食材。这其中，猪蹄应该是最深入人心的明星食品了。与上文所述一样，尽管猪蹄中有胶原蛋白，但一旦被吃下去，经过消化吸收，也就并失去了原本的功能了。

更糟糕的是，猪蹄的皮下脂肪丰富、热量惊人，即使猪蹄能美容，最后也可能会变成红光满面的胖子。

胶原蛋白敷在脸上不能被吸收

皮肤是不能直接吸收利用这么大分子的胶原蛋白的。因此在脸上敷胶原蛋白，基本没用，反而可能滋生细菌。

植物胶原蛋白根本不存在

最近几年，不少商家开始炒作“植物胶原蛋白”的概念，并将其标注在种类繁多的“健康食品”、“美容食品”上。例如银耳、秋葵、丝瓜、皂角米、桃胶等等都属于这一类。对于爱美的女士们而言，“植物”和“胶原蛋白”各自都有着非凡的吸引力，更不用说将两者结合在一起了。

但事实上，胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也就不存在胶原蛋白。

所有的胶原蛋白都来源于动物。营销广告中所谓的那些含有“植物胶原蛋白”的食物，实际上是一些多糖，经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液，就被当作了“胶原蛋白”。它们根本不是蛋白质，而是碳水化合物。

胶原蛋白与工业明胶是一回事

在工业领域，分离纯化的胶原蛋白被称为“明胶”。它具有增稠、稳定、成胶等性能，常被作为食品添加剂，我们常吃的果冻里面就含有大量明胶。但在许多人心目中，明胶是人人喊打的添加剂，而胶原蛋白则是“美容健骨”的圣品。

一些碳水化合物也具有与“明胶”类似的功能，在食品工业上被称为“食品胶”。比如珊瑚草中的卡拉胶，在食品配方中可以代替明胶，所以也被称为“植物明胶”。它的意思，是来自于植物、在使用性能上可以代替明胶。而这种“使用性能”只是物化性质方面的，跟营养和健康功效毫不相关。

所以，营销专家们把“植物明胶”替换成“植物胶原蛋白”，从而让相信胶原蛋白“神效”的消费者把它也当宝贝。

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