盱眙县小龙虾最大特点是什么，湖北小龙虾和江苏小龙虾有什么区别

您好，科学兴农为您解答。马上就要到吃小龙虾的季节了，近几年小龙虾产业如火如荼，全国可以说每年夏季最火的食物之一就是小龙虾，在小龙虾大受欢迎的背景下，不少地区开始大规模的养殖小龙虾，其中以湖北盱眙县小龙虾最大特点是什么、江苏、湖南、安徽等地区养殖小龙虾的规模最为显著。这里就简单的对比一下湖北和江苏小龙虾养殖的特点和区别之处。

两地小龙虾养殖情况对比首先我们先来从规模上来看，这一点的两地的区别还是比较明显的，湖北地区的小龙虾养殖规模在2017年已经达540多万亩，产业覆盖面积广，产业链条齐全，从小龙虾的育苗、养殖、加工、出口、运输等形成一条非常完成的产业链。湖北省的小龙虾养殖主要集中在荆州地区和武汉市。

而相对应的江苏的小龙虾养殖规模就要相应的小一些，数据显示江苏地区2017年的小龙虾的养殖规模在130多万亩。江苏省的小龙虾养殖地区分布比较分散，在江苏多个市区都有分布，其中淮安市和泰州市分布较多。

两地在养殖模式上也有比较大的区别，湖北地区的小龙虾养殖时间比较久远，从上世纪90年代初开始湖北地区已经开始规模化的养殖小龙虾。当地的小龙虾养殖模式主要以稻田种养模式为主，稻田种养模式主要是采用水稻和小龙虾双元模式或者水稻、小龙虾、泥鳅等复合模式。过去湖北地区的小龙虾养殖属于粗放型的养殖模式，小龙虾的生长主要依靠稻田当中的天然饵料，现在由于小龙虾养殖的规模化不断加强，采用天然饵料的模式几乎上已经没有了，大多数养殖基地采取的是人工饲养的模式。相对比而言江苏地区的小龙虾的养殖模式比较多样化，蟹池混养、藕塘养殖、稻虾综合种养等模式发展的都比较好。

另外两地养殖的小龙虾也就有一定的差异，湖北地区的小龙虾养殖主要以出产青虾为主，肉质鲜嫩，但是肉质不够紧实，做出来的小龙虾容易缩水。而江苏地区小龙虾主要以出产青红虾为主，肉质比较饱满，紧实。这主要和两地的养殖模式和养殖环境有关。

总体上来说两地的小龙虾产业发展的都非常的好，而且都有各自的特色。不过两地在小龙虾产业的发展过程中也都存在一定的问题，需要不断的发展和改进的。

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盱眙县，为唐宋名城——古泗州州府所在地，生活在盱眙，有丘陵有水库，空气清爽，生活悠然，让人来了还想来。这里有铁山寺、第一山、玉皇山自然生态园、明祖陵、美丽壮观的淮河大桥。北宋书法家米芾入盱时忽见奇秀的南山，大书“第一山”三个大字，赞扬且是东南第一山。盱眙龙虾，有十三香，有蒜泥香，中国国家地理标志产品，蜚声海内外。铁山寺国家森林公园是AAAA级景区，犹如天然氧吧，一圈下来很锻炼身体，拥有40多种动物、170多种鸟类、280多种高等植物和800多种中草药，负氧离子含量为江苏省平均值的49倍，是江苏省目前保存最完好、面积最大的野生动植物王国，是天然动植物基因库，域内湖、石、林、泉、山、洞自然造化，佳景天成，水质达一类以上，清澈甘冽，手捧可饮；夜晚的星星不眨眼睛，有着“亚洲最美星空”之美誉。回归单纯的自然，回归单纯的内心，在盱眙走走，你的心也会摆脱城市的喧嚣繁杂，摆脱夏日的烦躁闷热，呼吸着极致纯净的新鲜空气，从里到外的舒服；在森林里漫步，听百鸟鸣叫，看古树老藤，一不留神，脚下就是清澈山泉。一天晚上沿着古街，一路有淮河、市民广场、树木茂盛的山脉、盱眙老街、新淮河大桥，来回近两小时，有点累，但处处感觉一抹清新、一种文化，似乎品尝香茶，微醺美酒。在纷繁世界，保持单纯，向往生命美好，在心灵深处，人生最美的境界是清欢，清欢是一种生活姿态，是一种寻找自我的方式，是一种至高的人生境界。现代快节奏工作下，也要享受慢生活，追求平静、疏淡、简朴。乐山乐水的盱眙，有滋有味的古城，有历史文化积淀的湖畔新城，吸引着远朋近友。