米怎么搭配才更有营养，肉食好吃，米饭更好，如何搭配最有营养

关于主食与肉类，熟菜等其他食物怎么搭配米怎么搭配才更有营养？世界卫生组织给出的答案是4321搭配法。

什么是4321搭配法呢？即4份主食，3份蔬菜，2份肉类，1份水果。

中国其实有很多很多人都不知道该怎么吃更健康！和我们国情历史有关，我们进餐叫吃饭。饭是主食，以前的中国哪有那么丰富的食材供应给人民选择，吃饱才是王道。

随着现代中国的发展，人民的生活水平提高，营养过剩成了人们的话题。

中国疾病预防控制中心慢性非传染疾病预防控制中心最新的研究结果公布——2010年中国成年人中高血压患病率高达33.5%

，我国糖尿病患者人数约1.14亿，位居全球之首。

国人饮食健康问题已经不容忽视！玉玉

我觉得在回答您这个问题之前，应该先了解米的结构图。

糙米糙米是指除去谷壳，剩余的成分，它包含糊粉层、谷皮、谷胚、胚乳，基本上保留了米的营养成分，故营养价值很高。

糙米，有健脾养胃、调理肠道的功效，饱腹感比较强，适合减肥人士、糖尿病人、便秘等人群食用。

胚芽米胚芽米：保留了米的胚芽的部分，其他部分则是胚乳。胚芽是种子发芽的地方，生命力极强，营养价值很高，维生素E含量很高，特别适合孩子、老人食用，有“脑黄金”之称。

平时我们可以直接煮粥或者打米糊，如果买的是比较细的胚芽粉，可以做馒头，或者热水冲食用。

精白米精白米其实已经经过了多次加工，其主要成分就是胚乳，简单来讲就是提供碳水化合物，营养成分流失很多。

在平时饮食中，建议粗粮搭配，在做白米饭时，可以搭配杂粮，比如，小米、燕麦米、红豆、绿豆、荞麦等，特别是三高人群，在饮食中，更应该注意粗细的搭配，不要过度的吃精米精面。