向南(湖北)走，早餐一般是热干面；再向南(湖南)走，早餐多为米粉、面条；还向南(广东)走，大多喝早茶(带点心，蒸饺等)。
向北上，(河北)早餐为大饼配豆腐脑(蒸或大中锅，一锅几十碗)；再向北，(北京)早餐集全国之大成，五花八门，甚为齐全。
向东向西也知道一些，都是传统的，适宜当地人口味的鸡丝面、烧饼、馒头、油条等。所说四面，还有八方各有特色和专长。
至于全国美食种类，应不少于上千种。例如食在广州的广东白切鸡，看起来血淋林的，吃起来让人心醉。但中原人有烧鸡、扒鸡时，他们会挑选常吃的。
略索一堆，大概习惯，传统很重要[捂脸][耶]
综上只限于城镇，农村的农民们不怎么讲究，以填保肚子为准。(城乡有差别)
