生鲜超市利润点在哪里，在小县城做生鲜超市利润如何

在"大众创业、万众创新"的背景下，很多人都去开店，认为只要地段好商品好，并且质优价廉应该有生意可以赚钱，可实际上没开几个月就关门了，这究竟是为什么呢生鲜超市利润点在哪里？

在经济处于下行的情况下，收入预期同样会减少，城市又在不断的扩张，新建的商品房越来越多，空置门面房也越来越多，说明开店赚钱的黄金时期已过，再投资开店的风险越来越大，加之很多人都缺少行业经验，对要从事的行业了解不透，亏损的机率就成陪增大。

现阶段投资开生鲜超市，除非你有特别好的经营模式，还要有更多的资金支持，否则还是不要去投资开店。

当然开生鲜小超市也有成功的案例，他们首先选择那些成熟的社区，把店开在小区里，利用微信+小程序做引流，把小区绝大多数的居民从线上引流聚焦到线下店消费，购物的方式已经改变，用手机买东西的人越来越多，特别是年轻人以及上班族更是如此，他们在手机上选择商品下班后就直接到店取货，所以首先要模式创新，利用微信群经常发布一些特价商品信息来吸引客户，与客户互动。

再就是商品要做到质优价不贵，意思就是说你的商品品质要保证，价格还不能太贵，与大超市相比，蔬菜水果既新鲜价格还便宜，要做到这点的难度不小，如何选择进货渠道就显得很重要，只要做到薄利多销，你离成功就不远了。

投资需谨慎，不熟不做就是做好的选择。

有一种收入，叫做“流量收入”，这并不是所谓的网络靠流量赚钱的一种，而是在实体店的“客流量”。如果一家实体店，一天一个人都没有，也没有任何的网店，那么它赚钱吗？肯定是无法实现赚钱的，过几个月说不定就会关门。

但是，这家实体店，要是“客流量”十分大呢？那么，绝大多数的商家，就算是“压货”放在这里销售，也是心甘情愿的。为什么？因为，商品放在那里销售远比放在仓库里要强得多。

我们再来看“大型超市水果蔬菜不赚钱，他们的利润在哪里？”

一、大型超市的水果蔬菜，并非不赚钱。大型超市往往并不是一家两家，很多都是连锁性超市。当然，就算不是连锁型超市，每天的商品出售量也很大。那么，他们的蔬菜商品呢？并非不赚钱。

1、大型超市有自身的采购员。采购员并非仅仅本城市、周边城市去采购，现在已经发展成为了全国跑采购、全世界跑采购。很多都是产地直采，采购的价格会比本地采购便宜20%，甚至更多。也就是说，大型超市的水果蔬菜看上去不赚钱，其实，还是赚钱的。

2、大型超市的水果蔬菜并不便宜。就拿苹果而言，有很多的苹果包装上都写着“商超专用”。我对比过苹果超市、大型批发商之间的价格差。2017年的时候，一斤苹果在批发商手里拿“85-95”，也就是说苹果直径距离约在8.5cm-9.5cm（大概是这个样子，有些记不住了），采购的价格约为3.5元-3.8元一斤。但是，商超里面的价格呢？同等品级的价格约在5元-7元之间。也就是说，商超是提高了商品价格的。

当然，商超卖蔬菜、水果也会将损耗计算在内，通常有20%的损耗，也就是最后卖不动或者可能破损、烂掉的商品。也存在卖水果、卖蔬菜不赚钱的情况。

二、大型超市可能利用水果、蔬菜不赚钱，在其他产品中赚钱，赚个“流量费”。我们的生活所需，各种商品都是需要的，不仅仅是蔬菜与水果，还有生活用品、零食、生鲜等等。很多商家，为了能让更多的消费者进入到超市里消费，可能将水果、蔬菜的价格压低，进而吸引更多的消费者进入商超里消费。这是一个十分有效的办法。

当购买蔬菜、水果以后，可能日常生活的用品也用完了，可能今天想吃零食，甚至是需要其他的商品。大型超市能通过这样的方式增加很多其他产品的消费。

一个“点”，带动了更多消费的“点”。蔬菜、水果不赚钱，但额外产生的其他消费，是能更好盈利的。而这个盈利，其实依靠的就是消费者的“流量”产生的消费。

三、商超商品的提成。很少有投资者知晓商超商品是有提成的。这个提成不是说给销售人员，而是采购商品的“返货”、“提成”、“返现”等。也就是，每年各大商品代理商处有“订货会”，订货或者销售达到一定的金额，代理商是会“提成”给商超。也可以说是，利用一次带量购买，能压低进货的成本，进而实现更好的盈利。

总结：大型超市的水果、蔬菜不一定不赚钱。当然，也可能通过压低价格的方式，吸引更多的消费者，有“流量”也就能更好的消费其他商品。再就是，通过更多消费其他产品，其他产品在带量采购的时候能更好的压低成本价，进而超市更好的盈利。

作者不易，多多点赞，十分感谢！