茴香的功效与作用，你爱吃茴香吗茴香都有哪些功效和作用

在湖南浏阳这片人们爱把茴香种子和茶叶一起泡水喝茴香的功效与作用，茴香泡的茶有着独特的香味，而且带着一丝微甜，加上茶叶的回甘，口感非常的好，不过也有些人可能闻不惯茴香的味道。浏阳的茴香油饼也是比较有特色的地方小吃。

茴香理气顺气，对打嗝，腹胀有奇效，如果打嗝停不下来或者腹部胀气，泡一碗浓浓的茴香茶，马上见效。

此外茴香还有很多别的功效，由于经常喝倒也不觉得，茴香能减少破骨细胞数量，从而保护骨骼，预防骨质疏松。茴香中的精油有抗炎，解痉挛的作用，可放松肌肉，减轻疼痛，茴香中的茴香脑成分能抑制乳腺细胞增殖，从而起到预防乳腺癌的效果。

听说北方地区会用茴香的嫩叶包饺子吃，或者煎鸡蛋，炒肉等等。在我的家乡确实没有这种吃法。茴香嫩茎中富含膳食纤维，以及维生素A，维生素C，以及维生素B族以及芳香油，解油刮脂，是非常健康的食材。

小茴香就是茴香的干燥成熟果实。茴香，我相信很多的朋友们应该都不陌生吧。茴香是我们日常生活中经常吃的蔬菜之一。原来我小时候我们家每年都会种植茴香，因为我妈妈非常喜欢吃茴香馅饺子，茴香馅包子，种多了的话，吃不了，就把多余的去集上卖了。

大家都知道茴香这种蔬菜是非常好吃的，茴香不仅可以做馅料，而且还可以把它洗干净，凉拌着吃。茴香这种植物不仅是非常好的蔬菜，而且小茴香籽也就是茴香的干燥果实，它也有很多的功效和作用的。

小茴香籽在日常生活中多是用来做调料用。我们在做豆腐脑的时候，小茴香籽就是必不可少的调料之一，如果做豆腐脑汤的时候，不加小茴香籽的话，那么豆腐脑汤就没有那股香味儿，不好喝。我如果调肉馅的话，也是经常会在肉馅里面放小茴香籽，这样调起来，调的馅就非常香，味好。小茴香籽也可以炖汤的时候用来做调料，做出来的汤非常好喝，好味。

小茴香籽还具有一定的药用价值。正是因为它有药用价值，因此老百姓们也经常在秋天茴香果实成熟的时候，采收小茴香籽，晒干备用。

小茴香籽具有理气和胃，散寒止痛的作用。经常用来治疗恶心呕吐，疝气疼痛，脾胃气滞的症状。小茴香籽还可以用来治疗月经疼痛的症状。

在农村如果妇女月经疼痛的话，也经常用小茴香籽来治疗，方法就是在月经之前的三天，就用小茴香籽研成粉末状，然后冲服，就可以起到止痛的作用。

小茴香籽的作用还有很多，朋友们可以补充一下。

小茴香的功效与作用有哪些？

小茴香又称茴香，具有散寒止痛、理气和胃的功效，对少腹冷痛、脘腹胀痛、寒疝腹痛、食少吐泻、睾丸偏坠、痛经等有治疗作用。

小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，味辛，药性温，归肝、肾、脾、胃经。

现代研究发现，小茴香含挥发油、脂肪油、糖苷、皂苷、三萜、蒽醌、黄酮、甾醇、强心苷、生物碱、香豆素等成分，具有镇痛、抗菌、抗氧化、抗突变、抗肝纤维化、增强免疫、改善肝硬化腹水、降血糖等作用。

此外，盐小茴香具有暖肾散寒止痛的功效，可用于治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。不过，阴虚火旺者，禁止服用小茴香。

本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

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