开面包店真的挣钱吗，很多人都不敢开实体店了，实体店真的不赚钱了吗
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题主逻辑混乱开面包店真的挣钱吗，凡事不能看表面，要透过现象看本质，过去的十年里，因为电商异军突起，的确给实体店行业造成了相当大的冲击，超过50%的实体店生意下降50%以上，但这并不代表现在存活下来的实体店不赚钱，换做是你的话，开一家店不赚钱，你会一直经营下去么？
先说“晚上逛街，路边好多商店都没顾客”这件事，不知道题主在几线城市，但不管是在几线城市，大多数消费人群的购物时间都是白天或者周末，到了晚上基本都接近尾声了，很少有人购物，哪怕是热闹非凡的步行街附近，虽然有很多人进店闲逛，但购物比例也是非常低的，所以在晚上看到一些特殊的门店没有人，这也是很正常的。
再说下“商店”的性质，商店因为经营性质不同，很多消费者虽然也会按照时限集结，但总体来说比较分散，正常情况下除了特殊地点的商店之外，大多数商店的进店人群都集中在吃饭时间的前后，而您上街时，基本上是吃完饭之后了，除非是一些有需求的人群，大多数人都不会选择在这个时间进店购物。
最后，再说说“利润”，咱们换位思考下，开一家门店的主要成本来自于三方面，分别是房租、采购成本和人工。一般情况下，这三者相加，不能超过净利润的15%，如果不是自己的房租，起码每年要保证30%以上的利润才有得赚，但零售业相对特殊一些，因为成本和利润固定，大多数门店的利润在25%左右。试问一下，这么一个低风险、低利润的行业，如果你是店主的话，在不赚钱的情况下，你会一直开店么？
开蛋糕店需要多少钱？【模拟方案】 b,hRk1 zoibinm}Eg （以10M2左右的小店为例） ,,8'29yEq t9~Y ? ▲启动资产：大约需9.5万元 pN=>q <]L ^^z_[Ih ▲设备投资： sW]>#e =xjt PmZ5X 1.房租5000元 yk0^m/=C( *#.Ku(C+ 2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱） t=IM"ZgfL xf3;:soC vhrURY. G LA4O) 3.货架和卖台投入约1500元 `svOPB4C' [Qn=y/._r 4.员工（2名）统一服装需500元 DfZ)gqp/Av 8Yw V"+Fu/ 5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具） =k2"1f~e ;m}o$` ▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。 +IM6 GeH 5wI j:s 【经济效益估算】 +||[H)qym fj[tm ▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 }>m3V2>[ qR8 BS4q_p ▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。 hP=z<&zb/ ,E8~^\HV 货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 dW hF[q" eE[/#5tK 水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 :Qklbd[9qF ~*uxKEH ▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 d 3 }'J Eb=;D1)y] ▲风险及制约因素分析： \|9KOulr G0eJ<*|_ 3 如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。 5-pz/%,
