潲水是什么意思，2年前开始我国禁止用潲水喂猪，为什么

这个问题我来回答一下吧潲水是什么意思，毕竟从事过泔水养殖的我，还是有点发言权，我岳父，大舅哥还有我老婆的舅舅，以前都是在北京燕化从事泔水养猪。先说说泔水猪是怎么养殖的。

泔水喂养其实是一个特别辛苦的工作，每天两趟饭店收泔水（当时会给每个饭店200～600不等的钱，看饭店泔水规模），早上四点左右，下午两点左右去饭店收厨余垃圾，不光要把垃圾带走还要把卫生给人家打扫干净。回来之后就是分拣，把菜叶，果皮，泔水放在一起，把纸板，瓶瓶罐罐这些东西放一起，其余的丢到垃圾站。

泔水拉回来之后要高温加热煮透，煮一锅泔水大约需要三到四个小时。泔水烧好以后，会倒在小桶里面加冷水，麸皮，饲料这些东西（泔水猪也不是不喂饲料，只是比较少）。还要用双手在桶里搅拌一会儿摸摸里面有没有牙签，碎碗碎勺这些。这些东西猪吃进肚子里不会死，但会影响生长长膘慢。一天烧两次泔水，打扫一次猪圈。

先说说养泔水猪的好处

第一成本低，泔水猪最主要成本就是猪苗，北京燕化靠近河北，那里房租很低，一个大院子加猪棚，再给你几分地种菜，一年也就是2万左右块钱。你可以在院子里面养鸡鸭鹅这些家禽，这样的话菜和肉基本能自给自足。

第二外快多，你去拉泔水的时候，饭店里的纸板瓶瓶罐罐都是你的（那庆丰包子铺来说，里面的废品一个月大概能卖300左右）喂养泔水猪一般都会拉5～8个饭店，泔水经过高温加热会出油就是所谓地沟油，一桶地沟油（液压油桶）500左右，一个月3～5桶，如果运气好收几个火锅店那大约有8～10桶。自己拉回来的泔水用不完还可以卖给养牛场一桶100～200，是不是有点颠覆三观，不光有泔水猪，还有泔水牛。

还有就是饭店酒店里面会换里面的设施，淘汰下来的东西你都可以拿回来卖钱，好的卖二手市场，差的直接当废品卖了。

咱们再说说养泔水猪的坏处，

第一污染环境，泔水这东西发酵很快，冬天的北京还好，可以存放一段时间，夏天当天拉回来的，当天就要处理掉。不然臭不可闻。极易滋生苍蝇蚊子。烧泔水用的都是木柴，大火烧三四个小时，也容易污染环境。

第二垃圾随意倾倒，北京很早以前就有关于厨余垃圾倾倒法规，养泔水猪的这些人，基本一次就能把一个垃圾站填满。还不分类。

第三泔水猪最容易得的病是口蹄疫 ，传染性强，致死率高。

第四不容易监管，毕竟都是小门小户的散养，每家少则几十头，多则两三百头。监管部门管不过来，有些病猪只要没死，可以放血的人家都会低价收去。死的小猪人家直接带走不给钱，大猪也会收但最多也就给你个不到两块钱一斤意思一下。毕竟你自己不敢丢。

第五乱用药物，没有从事过养殖，你就不会知道我们嘴里的食物，带有多少药物残留，从出生到出栏药物伴随着一生。正规养殖场也有这个问题，抗生素基本陪伴全程。不然那么大密度的养殖早死光了。

北京大约是15年左右，开始禁止泔水养殖，三个月过渡期，再发现全部就地灭杀。

说了这么多你们大家也该明白了吧，泔水养殖弊大于利。并不是一个朊病毒那么简单，所以取缔也是一件好事。

收潲水是个环保的行业，政府每年都有补贴，二叔靠收购潲水，每年赚好几百万，收购的潲水到底有什么用，为什么这么值钱，如果二叔不说出来，我们很难想象得到。

大家都知道，潲水这东西以前都是人家收去喂猪的，可是现在政府为了让市民吃上放心肉，禁止用潲水喂猪。既然潲水不让喂猪，那么养猪场就不可能再去收潲水了。

如果城市饭店的潲水没人收购了会怎么样？如果城市饭店的潲水没人收购，那么后果是相当严重的，他们可能会直接把潲水倒进下水道，因为量太多而且油腻，很容易造成下水道堵塞，而且潲水都是吃剩下的饭菜和肉类，时间放久了很容易变酸变臭，即使倒进了下水道，那么臭气也会沿着下水道的各个缝隙冒出来，污染环境，如果是到了夏天，那么就更加严重了。

如果潲水堵住了下水道，遇到下大雨的话，雨水不能及时排出去，就很容易导致这座城市发生洪涝，城市被淹。所以说，潲水是一个城市很大的环保问题，如果处理不当，直接会影响到城市的卫生文明问题，严重的话更会造成城市的危害。

现在潲水不能喂猪，他们收去做什么？我二叔现在就是专门收购潲水的，他承包了惠州大亚湾所有大饭店的潲水，请了30多个司机和工人，每天十几辆小货车早上出去下午回来，把收回来的潲水集中在一起清理掉里面的筷子、塑料袋等杂物，然后再把它运到二叔在江西开的一个饲料厂进行加工。

这时你可能会问，潲水不能直接喂猪，难道把它加工成饲料就能喂猪了吗？这个问题我也问过我二叔。二叔告诉我，他们用潲水加工成的饲料并不是拿来喂猪的，而是拿来喂虫子的，这种虫子就是面包虫。面包虫特别喜欢吃这种用潲水加工而成的饲料，而且营养也很丰富。

现在养面包虫的人有很多，因为面包虫的销量很大，它可直接作为饲养蛙、鳖、蝎子、蜈蚣、蚂蚁、优质鱼、观赏鸟、药用兽、珍贵皮毛动物和稀有畜禽等的活体动物蛋白饲料，所以只要面包虫有销量，就不怕喂面包虫的饲料没销量。

现在收购潲水赚钱吗？现在收购潲水的成本的确挺高的，首先必须要有车队，目前我二叔请了15个司机，每个司机一个月6000块钱，其他跟车的和挑拣垃圾的15个人，每人每月是4500元，这样一来，光工人的工资每月就接近16万元，还有每天出车的油费钱也不少，不过自打潲水不能喂猪之后，去饭店拉潲水是不用给钱的，直接拉走就行。

收购潲水到底赚不赚钱？

肯定是赚钱啊，不赚钱谁去收呢？收潲水的收入主要有两部分：一是政府的补贴。因为收潲水是环保的行业，主要补贴人工和油费，主要看区域，收购的区域越大补贴越多，据二叔说他所承包的区域每年可以补贴几十万；还有一个收入就是加工潲水卖饲料的收入了。卖饲料的收入才是主要的收入，用潲水加工成的饲料比其他的饲料还值钱，一斤可以卖到两至三元，为此每年可以给二叔带来几百万的纯收入，真是令人羡慕啊！

总结：

三百六十行，行行出状元，只要认真去做，就不可能不成功，就像不值钱的潲水一样，经过人们的加工，最后变成了很值钱的饲料，不管做哪一行，就必须坚持哪一行，只有把这一行做熟了、做精了，那样离成功就不远了，朋友们加油吧！