开一个轻食店挣钱吗，想开一家轻餐饮，2020今年行情好吗各位大神意见

今年行情不是太乐观哦开一个轻食店挣钱吗！大城市可能会好点吧。

轻食也就是这两年火起来的，我也是机缘巧合去年开了一家，生意还可以，前期投入小，也比较容易上手，运营成本也不高，利润也还可以，挺适合创业的。不过像你这种周围已经有轻食店在经营的前期选培训机构的时候就要多留个心眼了。最好是选择那些正规的培训机构，能学到真本事。最好是有自己独家配方或者是有独创的产品的最好了。因为你有竞争对手而且你是后来者不占优势，你要是没有一些别人家都是没有的怕是市场不买账啊。像我就是在杭州享瘦轻食培训的，他家有款低温鸡胸肉是他家的独家配方，我就用这款产品当做主打产品，先说这个东西的确是好东西，食材损耗低，而且口感和营养方面都比煎鸡胸肉好很多。所以我拿来当做爆款来卖，效果很好，很多客户就认准了这款鸡胸肉来买我家的东西。后来别家看我这个卖的好也推出低温鸡胸肉，不过他们没有配方做出来的东西还不如煎鸡胸肉好吃呢。如果你卖得东西和别人都一样那你就失去了市场竞争力，得有一些和别人不同的东西才好做市场。

你好，楼主，很高兴看到这个问题，并且回答你。因为我们店目前就在做健身餐，希望能给你一点帮助。

我们店跟健身房合作也有两个月了，主要供应牛肉健身餐，效果一般。下面我来分析几点原因，

第一，健身房的学员规模，这个很重要，我们的合作伙伴每天的锻炼学员基本15人以下，数量上就落后太多，您在选择合作商时，至少应当选择每天的健身人数100人以上的，基数要保证。

第二，产品定位。我们目前是主推三种牛肉沙拉，肉丝，肉片，牛排，搭配9种酱汁，反馈还是很好，就是价格偏贵。建议你选择鸡肉和牛肉搭配，鸡肉作为大量运转的食材，成本偏低。并且充分了解健身餐的必需要素，热量控制等，这些在我的个人文章也有说明。沙拉虽然方便制作，但是难免会吃腻，还要增加其他开胃的赠品，比如柠檬汁，酸奶，山楂汁，只要总热量没有超标就行。

第三，对健身房的课程安排要详细的了解，每个时间段都要驻点去推销。一般健身前一个小时，健身后一个小时，学员基本不想吃东西。这是的推销赠品要以水果，软饮料为主。

第四，收集学员信息，电话，住址，方便外卖。收集学员的锻炼进程表，每天的锻炼时间，减脂量或增肌量，量身定做合适的推广方案。当他们有重大突破时，还可以额外赠送福利。我在门店跟健身房合作时，采取的是双赢的战略，持有他们的健身卡就餐，都是首单免费。

第五，跟教练们打好关系，这个很重要，前期一大部分都是教练介绍的。

第六，增加自己店铺的堂食，扩大收益面，最好是开放式的厨房，一般健身人士非常在意餐饮质量。也可以售卖跟健身有关的食物，比如全麦土司，自制酸奶，粗纤维食物。煮鸡蛋，玉米。

以上就是我的一些浅见。希望可以帮到您。