大蒜如何才能一播全苗，在种植大蒜时，如何让大蒜高产，蒜头膨大

山东是我国大蒜的主要种植地区，在大蒜的种植管理过程中，要根据它的习性，加强水肥管理，才能确保大蒜高产优质大蒜如何才能一播全苗。

一、大蒜的生长习性露天种植的大蒜一般是深秋播种，在地里越冬。大蒜从播种到收获，蒜农大体把它分为六个阶段：萌芽期、幼苗期、花芽与鳞芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期、休眠期。萌芽期和幼苗期大家都能理解，就是大蒜播种后和长出幼苗。花芽与鳞芽分化期，就是大蒜开始长蒜薹也就是花芽，蒜头开始膨大也就是鳞芽分化，这个阶段大约10多天时间。花茎伸长期，就是大蒜的秸秆长高，蒜薹长出来的阶段。鳞茎就是指的大蒜头，鳞茎膨大期就是最后长大蒜头的过程，也是大蒜种植一个最重要的阶段。休眠期，就是大蒜成熟后停止生长进入休眠状态。

二、大蒜高产蒜头大的措施根据大蒜的生长习性，要想大蒜高产，蒜头长得大，需要做好以下工作：

1、要加强水肥管理。老百姓说，庄稼一枝花全靠肥当家。种植大蒜也一样，必须舍得施肥、科学施肥。一般来说，大蒜的施肥应以有机肥料为主、化肥为辅，根据生长阶段不同，大蒜施肥可以分为基肥、催苗肥、返青肥、抽苔肥、催头肥。其中最重要的是基肥和膨大肥。

（1）基肥，是在大蒜播种或移植前施用的底肥。大蒜的根系比较浅，根毛比较少，吸肥能力不强，因此选择基肥很重要，一般采用有机肥+复合肥的方式，以腐熟的有机肥为宜，每亩可以配比复合肥50-100公斤，除了氮磷钾之外，还要包括钙、镁、硫等元素。

（2）催苗肥。就是在蒜苗长出后15天左右，根据大蒜长势进行追肥，满足大蒜后期生长需要。如果肥力好、底肥足、苗势旺的话，可以不用追催苗肥。如果底肥不足，蒜苗长势不强，可以每亩追施5公斤高氮复合肥，促进发根长苗。

（3）返青肥。第二年春分之后，要追施返青肥，每亩可施复合肥10公斤，促进蒜苗快速生长。（4）抽苔肥。就是为了促进蒜薹生长而追施的肥料，一般在蒜薹露缨前后施用，每亩地可以施用复合肥25公斤。

（5）膨大肥。大蒜的蒜头膨大最快的阶段，是蒜薹采收后，这个阶段蒜头膨大很快，养分能否跟上，是决定蒜头大小、产量高低的关键。因此，一般在蒜薹抽出前后，要进行追施膨大肥。这个阶段，主要施用氮肥、并配合磷钾肥，每亩用复合肥-20公斤。

2、要及时抽出蒜薹。大蒜从幼苗到花茎伸长期，根所吸收的养分，绝大多数是用来供给茎叶和蒜薹的生长，直到花茎伸长期结束。这个时候，蒜薹已经长大，必须及时抽出蒜薹，把养分集中给蒜头，促进蒜头快速膨大。因为，蒜头的重量一大半是在这个时期形成的。

3、要保护好大蒜的叶子。蒜薹之后，大蒜的茎叶不是没有用了，而是还肩负着重要的光合作用，光合作用充分，才能促进蒜头干物质的积累。一般来说，抽完蒜薹后，大蒜的茎叶会逐渐枯黄。在抽蒜薹的过程中，要尽量保护好茎叶，防止蒜秸和叶子过早衰败。只有大蒜长的正气，也就是茎叶不衰，要让茎叶的光合作用发挥充分，才能收获大大的蒜头。

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在我们当地，对于收获蒜薹和蒜头的大蒜一般都是在白露节气左右进行种植，最迟一般不超过秋分，之所以这样是给予以下几个方面考虑，利于大蒜高产。

1。利于早发芽出苗。大蒜虽然耐寒怕热，在3-5度情况下就可以萌芽生长，但是温度低通常发芽生长慢，不利于在越冬前形成壮苗，春季恢复生长慢，蒜头小，产量不高。尤其播种越晚，蒜薹和蒜头产量越低。而在温度16-20度期间进行播种，不仅发芽出苗快，而且植株生长健壮，能为春季抽薹等打好高产基础。

2、便于保证一播全苗。大蒜具有高温发芽抑制习性，播种早，温度高会发芽较慢，同样播种晚，也会因为温度偏低发芽出苗时间推迟，这样当遭遇土壤干旱、或田间湿度较大时，会普遍造成出苗不齐不全，及其烂种死苗等，对大蒜高产不利，因此在适宜播种期内播种，不仅早发芽出苗，而且利于一播全苗，达到苗齐苗匀苗壮，利于后期高产。

3、利于安全越冬，减少死叶死苗。大蒜适期播种时一般因营养生长时间长，积累物质多，并可以在越冬前形成壮苗，尤其对于露天栽培的大蒜，这样大蒜在越冬期间就会因抗逆性好，抗寒能力强，减少越冬期间叶片发黄冻死甚至死苗死株现象，同时通过春化阶段后，不仅恢复生长快，而且抽搭快，蒜薹粗，蒜头大，产量高。

4.可以减少病虫为害。大蒜在适宜的播期内种植，不仅利于生长，形成壮苗，同时还能增强抗病性，能明显减少田间病虫发生为害。如果播种偏迟或过早，不仅长势不好，病虫也会容易侵染为害，进而影响生长及其产量。

总之，大蒜种植时宜在适宜播期内，足墒进行播种，同时注意合理密植，保持水肥供应均衡，并根据长势天气土壤等适期浇水施肥，防治好病虫还，才能切实提高产量，增加效益。