喝粥减肥靠谱吗，想减肥，喝粥、吃米饭和吃面食哪个更好

减肥期间吃什么喝粥减肥靠谱吗？

这一直是困扰着大家的问题之一，而且南方人更爱吃米饭，北方人更爱吃面食，这两种主食在我们减肥过程中，也发挥着重要作用，那么到底哪种更好呢？

今天斯斯就带着南北方阵营的小伙伴

一起来聊一聊：

减肥期间是吃米饭好还是面食好？

首先先破除几个关于米饭和面食的谣言：

谣言一：吃面食更养胃。

辟谣论点：做好的养胃方法是饮食规律、营养均衡、用餐卫生，只要按照这三点饮食就不会让胃受到伤害，和是否吃面还是吃饭没有关系。

谣言二：吃面食更容易胖。

辟谣论点：任何食物只要在合理的数量范围内食用，都不会引起人体发胖，比如说牛肉热量很高，但是只要控制得当反而可以帮助大家更好地提升健身效果，面食也是一样的哦！

其次从营养角度来看：

面粉里面含的维他命B族和少量矿物质会比大米里要多点，但蛋白质含量反而不如米饭，而含量最多的碳水化合物，米饭和面食基本差不多。所以并不存在哪种是否利于减肥的说法。

最后，说说怎么吃这两种主食，可以更好地提升减肥效果，又可以营养健康：

先拿米饭来说，为了大大降低摄入后在体内转化成葡萄糖的速度，可以选择和糙米一起煮，按糙米和大米3:7的比例进行使用，而且这样可以让营养更加丰富。还有就是可以和瘦肉丁，鸡胸肉丁等加上其他蔬菜的炒饭，食物混合吃有利于饱腹感持久。

再来说说面食，面食的话可以选择的就更多 ：比如直接选择荞麦面替换普通面条，荞麦面的能量很低属于粗粮食品。又或者可以选择意大利面，意大利面是硬麦面粉做的，饱腹感持久，不容易饿，但是要少放酱料。

另外，再来说说减肥期间，是喝牛奶好还是豆浆好？

有研究表示，成年人每天可以喝 300 克牛奶，每天吃相当于20克大豆的豆浆、豆腐、豆干等；但是豆浆里更多的是水，所以如果一天只是喝了一杯豆浆，一般来说，豆制品是没吃够的。所以，就算一天当中又喝牛奶又喝豆浆，也是合理的。

但是市面上很多售卖的牛奶和豆浆都加了糖份，所以购买时一定要擦亮眼睛，否则糖份过多就会使人发胖，如果小伙伴患有乳糖不耐，喝牛奶是会拉肚子的，如果患有痛风，就要少喝豆浆。

首先，减肥不是为了减掉营养，而是消耗掉不必要的热量。为了维持人体健康状态，不管怎么减肥，该有的营养一样不落都需要继续摄入。

所以，所谓减肥食谱，其实并非不吃有营养的东西，或者要吃没有营养的东西；而是要吃营养全面而脂肪量低的食物。否则，减肥不成，身体先垮了。

回到题主所说的小米。

小米是五谷之首，不管是传统中医还是现代营养学，都对其倍加推崇。

中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿。

从现代营养学看，小米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及各种维生素，同时热量低，是健康食品。也可以说是健康、管饱却不管肥的食物。

那么，为了达到更好的减肥效果，可以搭配红薯吃。

红薯小米粥。红薯热量低，膳食纤维含量高，刺激肠道蠕动，促进排便。同时容易有饱腹感，是优选减肥食材。

但同时，红薯吃多容易引起腹胀腹痛或者产气产酸，这时搭配小米，小米有抑制胃酸分泌的作用，可纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。

这么下来，健康、不挨饿，也能控制热量摄入。