开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗，开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗

亲眼所见开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗。亲戚开了一家酒店，接了不少的喜宴，婚宴啊满月酒什么的都是经常一开几十桌，一桌一般都是十个人，酒席很丰富，大家经常都吃不完。

然后中间上菜的时候，桌子上面菜比较多摆不下，服务员就把一些其他的菜都放在了一边，到了最后散场了，这些被放在一边的菜里面，有的都没怎么吃，服务员就都端走了，放回了厨房里面。

后来忙完了，到了员工的吃饭时间，有些没有被怎么吃的虾啊，鸡鸭鱼肉啊，都被员工给分分吃了，大家也没觉得有什么，毕竟这些菜没怎么动，而且不吃的话就会倒掉，也就浪费了。

别说餐馆里面的剩菜了，现在很多喜宴，结束的时候大家都会发打包袋，能带走的尽量都让大家带走了，这也算是避免浪费了。有的人会带走主食，馒头啊包子啊，有的人会带走一些剩的比较多的菜，我觉得这挺好，没什么丢人的，不管是餐馆员工吃了还是客人带走，只要没有重回餐桌，也算是节约避免了浪费，总比扔了强。

=^_^=与其说这种做法是老板在领导员工们实施杜绝铺张浪费和倡导员工作节约，不如说是他带领员工们一起给他自己节约！这本身就是一种对员工们变相的剥削和羞辱！也许相对于这种提问我还真的不好说东道西，因为相对的来说什么事情都具有他的两面性，这就是我们国家的一句古话说得好，从伟大到可笑仅有一步之差！古人有云：“志士不饮盗泉之水，廉者不受嗟来之食！”作为饭店老板来说你给员工吃顾客们剩下的菜？你自己也吃？你的这种做法无异于在侮辱你的员工们的人格，更或许你的这种做法就是在自欺欺人！

=^_^=相对于有些人的节约来说，把在饭店里吃剩的菜打包回家也称之为节约，且还大力的提倡，而我曾经说过这么一段话却引来了无数的喷......“既然是要想节约把饭店里的剩饭打包回家的话，那还不如不去饭店吃饭且不是更加节约吗？难不成饭店里的饭菜比家里自个做的还要便宜不成？”事实上这些问题都是相互矛盾的，只是看你站在什么立场上来说话了！

=^_^=相对于这种老板来说的话吃客人剩下的菜应该就是和我们在家里请客吃饭一样的心理吧！如果你是在家里请客吃饭的话，剩饭剩菜肯定都不可能倒掉的，一定得想方设法的把它吃完的对不？甚至于是有时在家里请客吃饭不完的情况之下来会存进冰箱吃上那么好几天的，我相信任何一家人都在家里请过客，我更加相信任何一家人都会对客人们的剩饭剩菜如此的做。

=^_^=但是相对于像饭店里的老板来说也是如此的做的话那就有点儿葩了哈！相对来说饭店里的客人们肯定不全部都是你的亲戚朋友对不？作为我们的传统来说的话亲戚朋友的剩饭菜就是干净的，而相对于陌生人们来说那就是脏的一种感觉对不？并不是说饭店里客人们剩的饭菜有多脏，而是从我们大多数的人来说心里真的难以接受吃别人的剩饭剩菜，当然了你作为老板来说倒是吃剩菜给你自个节约了钱，你觉得你的员工们也会和你一样吗？

做过餐饮行业的都知道，这没什么大不了的！我曾就是一名餐厅服务员，从客人进店，倒茶，点菜，厨师接单，怎样烹饪一道菜，出菜，甚至每天洗菜阿姨们怎样去洗菜，洗几次，我们服务员没有哪样不清楚的，更别说作为服务员在客人一进来就在他们身边伺候，斟茶倒水，给他们布菜，他们哪道菜吃的多，哪道菜没碰，哪一样服务员不明在心中？所以服务员吃客人吃剩的菜，一般都是拣干净的，高档菜品吃。别说服务员，遇到难得一回的野味，或是海鲜什么的，连经理都会吃客人剩的。所以外行人就别大呼小叫了。客人吃不完，又不打包，剩下倒掉浪费，不如让人吃掉的好。

是！又不全是。

以前，我中午在快餐店做过一年的钟点工（两小时），负责给客人打菜。

我们有两样菜——三杯鸡鸭和葱油鸡鸭。是师傅先用配料把整只鸡鸭煮好了。中午的时候，配菜的师傅就把整只鸡鸭砍成一块一块的，再在盘子里摆好淋上葱油什么的。往往一只鸡鸭可以摆四到五盘。剩下头，屁股和脖子等一些零碎食材，师傅不要了。我看见那个洗碗工每次都拿回家了。

她说她老公喜欢吃这个。丢了可惜。平常家里做不来这个口味。也没有条件经常吃。

我想：题主说的服务生吃酒店剩菜剩饭的事，也大抵相同吧。

一来服务生忙来忙去的，肚子确实饿了。

二来店里吃了家里就可以不做或者少做，为节约考虑。

三是剩下的都是不怎么动过的，卫生是绝对没问题的，丢了真可惜。

四是自己做不来这么好吃的。辛苦打工，也不怎么舍得吃。

我觉得对那些饭店吃剩菜剩饭的服务生，我们不要带有色眼镜看她们。她们也是很值得人尊敬的[赞]