开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗，小饭店会把剩饭、剩菜留给下一波客人吗

小饭店会把剩菜给下一波客人吗？估计有时候会的，以前我去过一家饭店，服务员可能是和老板有点意见闹翻了，她无意中说出真相了，当然这个饭店已经没有了，我抽个时间回忆一下当时的事情具体经过，给各位参考开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗。

东北人实在，请客更是要面子，有时候来七八个客人，点菜必须点一桌，否则就是没有面子，盘子落盘子上，上上下下得有十几盘菜，最下面的菜根本吃不到，有时候夹了几下就被压在里面了，有时候沈阳人请客特要排面，剩下也不打包，生怕被人耻笑。所以建议大家不要怕被笑话，剩下坚决打包回家。（上面图片和文章没关系，是一个比喻形容盘子多的情况）

如果您不打包会是什么情况呢，服务员告诉我，有时候他们几个服务员就着大可乐吃点剩下没有动过的菜，我说你们不怕什么问题吗？她说老板看不见就行了，反正也是剩下的，比如一盘十个大虾，也没动过啊，服务员吃呗，反正没有事。老板有时候也看见不说什么，小饭店的员工餐没有什么油水，白菜炖豆腐之类的，员工有时候真是饿急眼了。你想啊，从下午三点到晚上十点半，白菜那点热量那够啊。

类似摆盘的大虾觉得还可以，其他那剩下的菜呢，服务员说都倒了，仍在垃圾桶，最后回收给泔水收购站，他们具体咋处理就不知道了。曾经有一个煎肉店的服务员可能是和老板有点意见了，她收拾桌子时候和老板说话挺冲的（东北人管这个叫做楞得呵），我把这剩下的胡椒肉和原味肉放在一起咋就不行呢，反正也是一会也得拌一下，我当时一听，咋还要拌一起？跟着视线我就看见她把几盘子剩下的烤肉（腌制的生牛肉）放在一边了，最后放到厨房的操作台了，其他剩下的凉菜倒是给扔到垃圾桶里面了，我当时就想，是不是我要再来一盘黑胡椒烤肉，会不会给我搅和一下端上来？后来我再也不去这个饭店了，去年路过发现已经关店了。

当然这些都是小饭店为了节约成本做出来的，不是大多数的行为，希望珍惜自己饭店的招牌，只有对待客人如自己家人一样才能招揽更多回头客，偶尔的一个行为会让别人看在眼里，记在心里。有时候菜不会说话，但是人会说话。

辽沈美食 图文原创