水果带皮吃更有益健康吗，水果皮吃了好处大还是坏处多

水果的果皮除了好处就是无作用几乎没有什么有害处的水果带皮吃更有益健康吗，那些不能吃皮的还是要注意的例如：榴莲、椰子、山竹·····有一句话说得好 No zuo No die

橘子皮开胃化痰 橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。

西瓜皮清热解暑 西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

冬瓜皮利水消肿 冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

黄瓜皮能排毒 黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。

番茄皮预防癌症 番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

苹果皮抗氧化 苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其..它果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。

葡萄皮降血脂 葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

梨皮清心润肺 梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

诚邀。这是日常生活中经常碰到的一个小困惑——有人认为吃水果带皮吃比较好，因为果皮的营养成分比较高；也有人会劝你说不要吃皮，因为担心果皮上面有农药等对健康有害的东西残留。那实际上，吃果皮的危害大吗？

首先，来谈谈大家最担心的农药残留问题。其实在我国，已经有法律规定禁止在果蔬等直接入口的食品中使用高毒性的农药了，且果蔬在采摘前一周左右不许使用任何农药，而我国常用的有机磷农药的残留期较短，仅为数日，加上大多数水果从采摘、包装、销售到食用，这过程也需要一定的时间，此时水果果皮上的农药基本上已经分解完了。因此，食用水果前只要认真冲洗，残留在果皮上农药的量几乎可以忽略不计。其次，果皮上面的果蜡也是人们常常顾虑的一个因素。先科普一下果蜡的概念：果蜡其实相当于水果表面的一层保护膜，分为天然果蜡和人工果蜡。在水果的生长过程中，果皮会分泌天然果蜡，起到防水、减少水分蒸发、防御昆虫和微生物侵袭的作用。而在水果采摘后的加工过程中，往往因为冲洗会损失大部分的果蜡，此时就会给水果喷洒极少量的人工果蜡，以便在后面的运输和储存期间起到保护水果、保持水果鲜度和光泽的作用。目前，常用的人工果蜡是天然可食用的虫胶蜡或巴西棕榈蜡，这两者其实并非人工合成的化学物质，成分也与天然果蜡类似，无毒性。因此，大家不必过于担心果皮上的果蜡带来的健康问题。

相反，一些水果的果皮其实具有较好的营养价值，建议吃水果时一并食用。大多数水果的果皮含有可溶性的膳食纤维，有降低血糖、血脂和促进肠道蠕动的作用。如题主所提到的几种水果中，葡萄皮里面含有花青素、白黎芦醇等物质，其具有抗氧化、抗突变、抗癌的作用；苹果皮含有丰富的维生素C，具有良好的抗氧化作用；而梨子皮可以清心润肺、降火生津。

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