核桃油的危害有哪些，买了核桃油炒菜给孩子吃，核桃油可以高温加热的吗

核桃油最好不要用来高温加热核桃油的危害有哪些。核桃油是一种保健油，营养物质丰富，可以帮助增强智力和提高记忆力。核桃油是可以加热的，但是为了防止营养物质被破坏，建议加热的温度最好是不要超过六十度。

核桃油一般是可以直接食用的，可以加入到牛奶或者蜂蜜中直接搅拌，也可以用来拌凉菜或者滴在饭里、菜里，还可以加入蛋糕糕点的制作中。

核桃油含有丰富天然营养成分，开盖后最好放置于冰箱冷藏室内存放，保存得当的话可放置18个月。放置时间最好不要太久。

明确知道核桃油吃多了的话：

首先就是先减少油脂的摄入。

因为本身油脂类就有通便的作用，我们熟知的开塞露里面就有大量的甘油。当然还不止于此，在给孩子做饭的时候，也要尽量减少油的使用。

其次，如果孩子是母乳喂养的话，那么哺乳期的妈妈在这段时间内最好也少吃油，清淡一点。

最后，就是如何止泻的问题啦。小孩子油吃多了拉肚子，给您推荐一个山药疙瘩汤。七个月大的宝宝正好吃。把饮片麸炒山药粉碎后，放在微波炉或者烤箱里，加热一下，微微变黄，有了香味儿就可以了。这时候把山药粉取一些放在面里，做成疙瘩汤，当然，宝宝吃的饭，疙瘩要小一点哦。

本身麸炒山药就有健脾止泻的作用，放在拌汤里，会增加起止泻功效的。

脂肪是必需的！

脂肪的作用，帮助提供能量，提供人体生长发育的必须脂肪酸，帮助脂溶性维生素的吸收，当然过量的脂肪也会造成代谢性疾病，高脂血症、高血压、肥胖等都和过量食用不健康油脂油关系。

（目前发现通过改变三酰甘油骨架上脂肪酸的组成和位置分布，可以最大限度的降低脂肪本身存在的危害和不合理食用引起的危害。期待这一新型的功能性油脂的更多研究和早日入市。）

其实从宝宝刚出生的时候，就已经开始吃“油”了，只是这个“油”是在乳汁里面，乳汁里面含有脂肪酶，所以宝宝对乳汁中含量不低的脂肪依然能很好的吸收。母乳中含有特殊的油脂成分，即二十二碳六烯酸和花生四烯酸，对于宝宝脑细胞和视力的发育非常重要。

宝宝从6个月就可以加入辅食了，添加辅食后，就可以加油了。

其次吃哪些油比较好？

我们将油脂根据其来源分为植物油和动物油。

通常情况下，动物油中含有的主要是饱和脂肪酸，而植物油中则以不饱和脂肪酸含量相对较高，更有利于人体的健康。

建议宝宝摄入油脂时尽量以植物油为主。

不饱和脂肪酸里含有a-亚麻酸，a-亚麻酸作为ω-3系不饱和脂肪酸的母体，被世界上的科学家们誉为“植物脑黄金”和“血液营养素”。理论意义上来说，比例含量越高，越有利于宝宝的生长发育，但是也不是说多吃这个亚麻酸，就能比别人的脑细胞更发达，比别的孩子更加聪明。

哪些油中a-亚麻酸含量比较高？

紫苏油中占60%，亚麻籽油中占55%，在沙棘籽油中占32%，在巴马火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%。

一般家庭的喂养，平时常见的橄榄油、花生油、核桃油、大豆油，在宝宝的辅食里加1-2滴就好了。

人体是一个复杂的整体，由多个系统、器官、组织、细胞组成，不会因为少吃一点亚麻酸油就落后发育的，人体的

油好一点差一点关系不大，油的烹饪方式和量才是影响健康的关键。

《中国居民膳食指南》关于婴幼儿油的建议是：

2岁以下每日约5-10g。

2-3岁每日摄入15-20g；

4-5岁每日摄入20-25g。

当然和这个含量数值是指所有的摄入量，包括零食点心里的油，不单指吃饭的时候加的食用油。

中西医结合，让孩子少生病，让父母更省心！

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