这种农村常见野草泡水有奇效，农村路边常见的白茅，人吃了有什么好处

白茅是北方农村常见的一种杂草，叶子细长，常自生于路边、沟坡、河边，它的根和嫩花芽可以吃这种农村常见野草泡水有奇效。尤其是它的根——茅根，是一味很好的中药。

茅草根可生吃还可入药

小时候在农村老家，跟大人在地里干活，最爱找些野果之类的可以吃。秋天或是春天翻地的时候，茅草根成了很受欢迎的美味儿。

白茅的根我门叫它“茅根”，白色、细细长长、一节一节的，小时候在老家，挖来把上面的土擦掉便嚼起来。茅根甜滋滋的，嚼起来特别有味道。

茅根富含甘露醇、葡萄糖、果糖、印白茅素、苹果酸等多种营养成分，是一味很好的中药，清热解毒、凉血止血，还能降血压、解酒毒呢。白茅根一般炒炭后入药，药效显著。

值得注意的是，白茅根做中药时忌用铁器，白茅根切断后尽量不要用水泡，不然里面富含的钾盐就白白流失了。

茅草花芽“谷荻”

白茅草还有个可以吃的部位那就是，它的花穗嫩芽，人们也叫它茅针、谷荻。春天，野草开始要冒芽的时候，白茅草也开始冒芽了。

白茅草的花穗嫩芽，包裹在细长的叶子中，卷曲着，轻轻一拔就出来了。小时候在老家，就爱去拔“谷荻”吃。

嫩嫩的“谷荻”剥开，吃里面的嫩花絮，甜丝丝的，嚼起来特别好吃。而随着白茅草逐渐长高，花穗抽出来，失去可食性了，不过那个大尾巴还蛮好玩儿的。

这不能吃的花穗，却能入药，一般在秋天采摘，晒干即可。这个中药白茅花，还具有止血活血的功效呢。

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人们经常说靠山吃山，靠水吃水，农村人是靠地吃地，在农村地里有一些常见的中草药，我小的时候经常去采摘，晒干之后拿去卖钱，用卖的钱买笔买本子，有很多还可以当菜吃，小时候吃的很多野菜都有药用价值。今天小平就来说说农村常见几种中草药。

黄黄苗

黄黄苗学名蒲公英，生活在农村的人都非常熟悉，春天的时候发芽生长，开黄色的小花。嫩的黄黄苗可以当菜吃，凉拌做汤均可，黄黄苗还是一种中药材，整个植株都可以入药，农村人经常用黄黄苗泡水喝，有消炎去火的作用。

益母草

益母草开紫色的小花，每年春夏季节，村子里的孩子和老人都到地里割益母草，卖给收中药材的小贩，换一些零花钱。

鱼腥草

鱼腥草一是一种中药材，也可以做成菜肴，它有去火消炎的作用。

刺角芽

刺角芽叶片上长满小刺，嫩的时候可以吃，也是一种不错的中药，有很好的止血作用。

蛤蟆草

叶片像癞蛤蟆的皮一样，所以叫做蛤蟆草，以前农村人都是用蛤蟆草炒鸡蛋吃，可以缓解咳嗽。

车前草

车钱草可以食用，也是一味中药材，在农村经常有人收购车前草，它也是有消炎去火的作用。

蛇床子

蛇床子又叫野胡萝卜，嫩的可以蒸着吃，种子可以入药。

以上几种就是在农村常见的中草药。