为啥北方人吃米饭容易饿，为啥北方人吃米饭容易饿，南方人吃面食容易饿

你说的这种：北方人吃米饭易饿、南方人吃面食易饿这种情况我不是很赞同。在我们北方有是东北这边为啥北方人吃米饭容易饿，都是以吃大米饭为主的，不仅仅是因为我们这边盛产大米，还因为我们这边产的大米很香很好吃，而且东北大米有多出名相信也不用多说了吧。在我们东北这边，如果人们每天不是从事那种非常消耗体力方面的工作，吃饭时大米饭吃饱，几乎不会出现你说的这种情况。我觉得你说的这种吃不饱应该是身体涉入的油水太少所以才会总产生觉得吃不饱这样的错觉吧。而且南方人在吃饭在前都是比较喜欢来一碗汤的，这在无形之中就占了胃一部分的容量，然后再吃面条时当然也就是吃不了太多了。当身体把汤的水分都代谢掉自然就会觉得饿，所以认为吃面食没吃饱也是情有可原的。以上内容为悟空问答长春那些事原创，未经授权不得转载违者必究。

我是东北人嫁到安徽的，我们那边是吃米饭，我老公家那边也几乎以米饭为主，我这人主要不挑食，米饭、面食能吃的都吃，没什么不习惯的，我猜测你应该是山东、河南那边的人，山东人比较喜欢吃大馍（就是馒头）和山东大煎饼，河南那边的人比较喜欢吃面“河南烩面”等，去另外一个城市四五年都没能适应那边的生活，估计也是很难适应了吧，民以食为天嘛，吃饭也不能总将就啊，要不时间久了对身体也不好，像你这种情况，我觉得你是有必要自己学着做了，如果是馒头还好，可以去超市买，然后放到冰箱里，想吃了就热上吃，但如果是面，除了去面馆吃，剩下的办法就是自己学着做了，学到手都是活啊，自己动手丰衣足食吗，至于菜还好，哪里都有的卖，自己炒炒就好了。

我是一个地道的北方人，大学4年是在南方上的，可以说南方美食都喜欢。从问题来看，说法不够准确，应该是北方人喜欢面食，南方人喜欢米食，这里面包括米粉，河粉类等米的衍生类。这既是由于地域差异造成多，也是由于五千年饮食文化传承等因素造成的。在历史上，北方多胡人，多个民族和汉族融合，既有南方人的儒家思想，也有关外民族的强悍。北方一年四季明显，在封建社会生产力低下，物质不丰富的情况下，蔬菜类并不是很多，以面食为主，既可裹腹又易储存。对于南方来讲，气候温和，雨水充沛，可食物质丰富，对外交流多，人文环境好，生活节奏慢，就形成了以米为主。

另外坊间有一说话，南方人精明，天天吃米，是一粒粒的，所以多出生意人。北方人憨厚，天天吃面，是揉在一起的，所以多出豪侠行伍之人。

我国地理上是以秦岭—淮河为界，分为南方与北方。可是在广东人眼里，除了广东、海南（1988年之前属于广东）之外，其余均为北方。

由于南北物候、物产不同，南方人说的“吃饭”与北方有较大的差异。

受大陆性季风气候影响，南方湿热多雨，河流、湖泊纵横，耕地多为水田，粮食作物主要种植水稻，一般一年两熟或三熟。反映在饮食上，主食主要是米饭，所以一般说“饭”，专指“米饭”，而将面条叫“面”、米粉叫“粉”、包子叫“叉烧”……不一而足。但是，说“请人吃饭”时的“饭”，却不仅仅指“米饭”，一般包括各式菜、米饭或其它主食，甚至还有酒水、饮料。另外，因补水的需要，饭前喝汤是南方人的饮食习惯。

因秦岭阻隔，暖湿气流不易到达，北方相对干旱少雨，冬季寒冷，不利于水稻生长，而且时令菜蔬较少，农作物一年两熟或一熟。在河流两岸有部分水田，夏季栽植一季水稻，秋季种植冬小麦（莜麦、糜子）；旱田夏季种玉米、谷子、高粱、豆类、薯类等杂粮，秋季种植小麦。天水以北、东北、山西陕西北部、内蒙春天播种，一般一年一熟。故北方人的食物较为庞杂，无论米饭、面条、馒头、包子、饺子等，都称“饭”，只有当别人问起“吃的啥饭”时，才会一一道来。

完全不是。1、北方人吃大米，是因为北方大米真的好吃。我国有6大大米产区：东北、华北、华东、长江流域、华南，以及云贵地区。

通常来讲，北方主要出产粳稻，南方则主要是籼稻。

北方地区，除了华东部分地区的大米品质不是特别能够保证优质以外，东北、华北地区所产的大米，质量都非常好，好吃。

这一点，其实南方还真差一点。南方当然也有好吃的大米，但是在南方买大米，你得挑，南方大米的确是有好吃的和不好吃的。

在北方买大米就简单得多，尤其在东北，你可以随便买，任意牌子，哪怕是散装的，你都很难找到不好吃的大米。

不过，若是买面，全国各地的面，还真就没有一个地区是可以像东北大米一样“随便”买的，质量真的是良莠不齐，真的有面是不那么好吃的。

2、吃米食比吃面食方便。个人觉得，这才是主要原因。

拿过面来，还需要和面揉面擀啊包啊……其实制作面食挺麻烦的。现在的人都这么忙，腾出点时间来还想多休息休息，或是做自己喜欢的事来缓解压力呢，哪有那么多闲功夫精工细作弄面食？

做米饭多容易，淘完米，搁在电饭煲里加点水，什么都不用管了，多省事。

买米不用花心思，做米饭也不用多费功夫，简便快捷，自然就有很多人选择吃大米。

3、米饭可选择的配菜也更多。面食有一个缺点，就是大多比较干，在配菜选择上，也不如米饭可选的更多。这一点，也是一个优势。谁有闲功夫总琢磨着什么菜配主食更好吃？大部分人还没能经济自由到那个程度。而且，有些人吃面食是真的比较怕干，没个汤汤水水的也真就难以下咽，不像米饭，随便配什么都下饭。

最后，不客气地讲，南方虽然经济比较发达，但是经济并不能主导人的口味。对于美食，北方亦不遑多让。说句得罪人的话。

比如东北，很多人印象里的东北菜，无非就是杀猪菜啊锅包肉啊这些——你们到底是有多瞧不起东北美食？

难道你忘了？满汉全席里的满菜全部出自东北，也就是说，满汉全席的1/3是靠东北菜撑起来的。真说到讲究吃，实际全国大多数地方都无法与北方相比。比如东北菜，平时可以很随便，而若想吃得好，那种顶级奢华是吊打天下的。又或者鲁菜，国宴都是以鲁菜为基础的。

你以为南方人爱美食，其实北方人也一样爱美食，甚至更普遍。甚至可以说，北方人是什么好吃吃什么，一般不会非得在饮食上省钱。南方人爱攒钱，可是普遍来讲，有很多南方人的钱是硬从嘴巴里抠出来的。

所以北方人在吃上，不搞什么经济崇拜，纯粹是自己想吃就吃，只管自己吃得开心就好。经济？从嘴巴里省钱，这种经济，就算再怎么发达，大多数北方人是敬谢不敏的。