阳澄湖大闸蟹一定是最好吃的吗，阳澄湖大闸蟹真的比其它湖的大闸蟹好吃吗

答主曾经在江苏昆山阳澄湖畔呆过几年，对阳澄湖大闸蟹的了解可能算是比较多的阳澄湖大闸蟹一定是最好吃的吗。每年中秋国庆节是阳澄湖大闸蟹上市的时间，各种绑着阳澄湖大闸蟹防伪标签的蟹子从30元 50元70元价格不等，虽然是在昆山，其实能吃得上真正的阳澄湖大闸蟹的人真的太少了，因为本来阳澄湖的水域面积只有那么大，每年的产量有限，而且又要供应全国人们的胃口，而且权贵阶级的存在，使得真正的阳澄湖大闸蟹能送到我们面前的可能性是太小了。我们遇到的阳澄湖大闸蟹是洗澡蟹的可能性比较大。所谓洗澡蟹，就是在大闸蟹上市前的几个月，把外地养殖的大闸蟹送来阳澄湖里生长几个月，然后上市的时候也以阳澄湖大闸蟹的名义来卖，当然也都有大闸蟹协会的防伪标签。

至于题主问的阳澄湖大闸蟹好吃不好吃，萝卜白菜各有所爱，喜欢吃就好吃，不喜欢吃的话就觉得阳澄湖大闸蟹吃起来麻烦，寒气重，而且有腥味。

不过作为一个吃货的我来说，我真的太爱吃蟹子了，那肥的流油的蟹黄，那。。。。口水

啊，答主饿了，去买阳澄湖大闸蟹去了

当然是阳澄湖啦！

阳澄湖大闸蟹的名气十几年来一直很响，价格也一直居高不下，广受追捧。

这里面肯定是有原因的。

原因当然就在于，阳澄湖大闸蟹真的很好吃！

先来说说阳澄湖的湖水。

有句话叫做，好水养好蟹。水的质量，很大程度能反应在蟹身上。

阳澄湖的湖水，是国内非常少见的弱碱性水，从感官上来说，这种水带有一丝甘甜。

因此，养殖在阳澄湖的大闸蟹，能够把这种甜味镌刻在自己的肌理细胞之间，让蟹肉呈现出一种淡而优雅的高级甘甜。

这也是阳澄湖蟹最为显著的特色，基本上是国内独一无二的。

再来说说大闸蟹的蟹黄蟹膏。

咱们吃大闸蟹，最让人满足的，就是狠狠咬下一大口蟹黄蟹膏，那鲜味、那香味，真是回味无穷。

阳澄湖大闸蟹的蟹黄蟹膏都很饱满，关键是油脂丰富、鲜味十足。这就要归功于阳澄湖的另外一个特点，那就是水生环境。

阳澄湖的水产资源特别丰富，鱼、虾、贝、螺应有尽有，生活在这里的大闸蟹，每天都可以吃上天然湖鲜，并把这些鲜味因子汇集在自己身上。

因此，相比那些每天吃素的大闸蟹，阳澄湖大闸蟹的膏黄就会格外丰腴油润，鲜香味美。

不过，阳澄湖大闸蟹有一个致命的问题，就是“李鬼”太多。

由于阳澄湖大闸蟹名声在外，很多不良商家都会用其他产地的大闸蟹来仿冒，包括很多“洗澡蟹”等。

对于消费者来说，如果不慎买到了假冒的阳澄湖大闸蟹，不但自己的钱包会受损失，而且会对阳澄湖产生坏印象：所谓的“阳澄湖大闸蟹”，不过如此嘛！下次再也不买了！

这里我想提醒大家，正宗的阳澄湖大闸蟹，它的售价是比较高的，单只售价都在百元以上，如果看到廉价的“阳澄湖大闸蟹”，别问，肯定是假冒的！

此外，如果想买阳澄湖大闸蟹，别忘了确认一下，卖蟹的商家是否拥有阳澄湖的资质，请商家出示一下阳澄湖的相关证书。

最后，我想总结一下。

阳澄湖大闸蟹，它的确拥有其他大闸蟹所没有的独特风味，如果有条件、有能力购买正宗的阳澄湖大闸蟹，那么完全可以去尝试一次，相信它的味道，是绝对不会让你失望的。

如果觉得阳澄湖蟹太贵的话，也没关系，现在大闸蟹人工养殖技术已经非常发达了，其他产地的大闸蟹也都很好吃，完全不用拘泥于“阳澄湖”三个字。