阳澄湖大闸蟹一定是最好吃的吗，阳澄湖大闸蟹是不是比任何一种河蟹都好吃呢为什么

阳澄湖大闸蟹，相较太湖、洪泽湖等地的河蟹，营养更丰富、味道更好阳澄湖大闸蟹一定是最好吃的吗。但如果说阳澄湖大闸蟹比任何地方的河蟹都好吃，就有点武断了，毕竟千人千口味。

阳澄湖大闸蟹，具有滋阴壮阳的功效，含有蟹红素、蟹黄素，富含多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

口感：公蟹肉多肥美、母蟹膏黄丰富口感好。

区别：与其他地方的河蟹相比，阳澄湖大闸蟹绝对是在无污染的水域生长的。据了解，阳澄湖大闸蟹协会每天都会安排人巡逻，所有蟹农都不会给大闸蟹喂食含有各类激素刺激大闸蟹生长的药物。这就是阳澄湖区别于其他地方大闸蟹的优势所在。

如何鉴别阳澄湖大闸蟹真伪：

据了解，整个阳澄湖大闸蟹产量一年只有2000吨左右，然而市场上更多的大闸蟹都是外地的便宜蟹冒充阳澄湖大闸蟹，外地蟹的品质、口感，包括无公害养殖技术都跟不上阳澄湖大闸蟹。农残、打胶让口感大打折扣，安全度也大大降低！

1、问卖家有没有阳澄湖围网养殖证。

2、问卖家有没有阳澄湖大闸蟹协会的大闸蟹防伪戒指，真正的防伪戒指都是在开捕当天蟹农凭着养殖证才能领到的，如果在9月23日开捕日之前都能有防伪戒指的，那肯定是假的。

3、是否可以去卖家的养殖场现场捕捞。

以上三个简单的方法，一问就能知道大闸蟹究竟是否源自阳澄湖了~

最后，祝爱蟹子的朋友都能吃到膏满黄肥、口感鲜美的螃蟹哦~

答主曾经在江苏昆山阳澄湖畔呆过几年，对阳澄湖大闸蟹的了解可能算是比较多的。每年中秋国庆节是阳澄湖大闸蟹上市的时间，各种绑着阳澄湖大闸蟹防伪标签的蟹子从30元 50元70元价格不等，虽然是在昆山，其实能吃得上真正的阳澄湖大闸蟹的人真的太少了，因为本来阳澄湖的水域面积只有那么大，每年的产量有限，而且又要供应全国人们的胃口，而且权贵阶级的存在，使得真正的阳澄湖大闸蟹能送到我们面前的可能性是太小了。我们遇到的阳澄湖大闸蟹是洗澡蟹的可能性比较大。所谓洗澡蟹，就是在大闸蟹上市前的几个月，把外地养殖的大闸蟹送来阳澄湖里生长几个月，然后上市的时候也以阳澄湖大闸蟹的名义来卖，当然也都有大闸蟹协会的防伪标签。

至于题主问的阳澄湖大闸蟹好吃不好吃，萝卜白菜各有所爱，喜欢吃就好吃，不喜欢吃的话就觉得阳澄湖大闸蟹吃起来麻烦，寒气重，而且有腥味。

不过作为一个吃货的我来说，我真的太爱吃蟹子了，那肥的流油的蟹黄，那。。。。口水

啊，答主饿了，去买阳澄湖大闸蟹去了