主持人的菜和大学食堂差不多，上学时你在食堂吃过的最美味的菜是什么

看到这个问题，我会情不自禁点进来回答，因为这个问题，我的心中只有一个答案，那就是现煮酸菜鱼主持人的菜和大学食堂差不多。【关于食堂酸菜鱼的美食故事】

说到这个美食，还得追溯到10年前大一大二的时候，坐标珠海。因为每一年食堂都在变化，因此，这个菜可能就在那一年的那段时间才有。那是一个炎热的夏天，我和几个同学相约去饭堂吃饭，结果发现饭堂的二楼突然新增了一个小炒的窗口，而且发现排队的人不少。我们之前，吃的一直都是大锅饭，正好现在有个小炒，可以改善伙食，于是我当时就点了这个酸菜鱼。

这里来表扬一下我们当时那个小炒窗口的厨师，真是个脑子特别好使的人。他一个人，既要负责点菜，又要负责炒菜。学校饭堂大家都了解，人特别多，但是他完全应付地过来，这里不禁感叹，此人确实有两把刷子。

他做的酸菜鱼，鱼片可能就是普通的草鱼，但是经他处理，特别嫩，而且不像是裹了嫩肉粉或者淀粉什么的，估计有绝招。估计他现在应该不在原来那个饭堂了，不然还真想回去请教他一下。他的酸菜鱼用的酸菜，估计也是他自己腌制的，味道相当独特，酸中带甜，且不会咸。酸菜鱼的汤汁带有点辣，一口喝下去，全身冒汗！汤汁伴着饭吃，更是酸爽。

【酸菜鱼究竟起源于哪里】

酸菜鱼属于川菜，起源于重庆。据说，重庆江边的一些渔民，往往会将卖剩的小鱼和岸边的居民交换酸菜吃。酸菜和鱼相遇，便成就了这道美食的雏形。

【武汉有哪些吃酸菜鱼的店】

由于小编喜欢吃酸菜鱼，因此会经常关注武汉吃酸菜鱼的地方。这里小编推荐武汉几家酸菜鱼的店：

太二酸菜鱼。这家店是近两年才火起来的，应该是在武汉酸菜鱼界可以排第一。鱼采用鲈鱼，酸菜是他们家的招牌。2人份的酸菜鱼，100元左右。每当店小二上酸菜鱼时，嘴里都会大喊一声“嚯！酸菜比鱼好吃的酸菜鱼来了”！李二鲜鱼村。这家酸菜鱼最大的特点是，在店里面现点现杀鱼。可供选择的鱼包括草鱼、鲶鱼和财鱼，按照实际的重量算价格。这里吃的酸菜鱼是火锅的形式，有酸菜锅底，也有番茄锅底。如果你想吃最新鲜的酸菜鱼，这家店就很适合你。九毛九。是的，就是那家卖面的。九毛九其实除了焖面、酱骨头很出名，他家的酸菜鱼也是很有特色。酸菜鱼的做法和太二酸菜鱼是基本一样的，但是鱼肉和酸菜都比太二稍微逊色一点，价格89元一份。当然，如果不去店里吃的话，也可以自己在家做。现在很多商品化的酸菜鱼调料包，按照上面的说明，很容易就可以做一道酸菜鱼哦！大家可以动手尝试一下！

以上就是小编的回答，希望对您有所帮助！

太二酸菜鱼

李二鲜鱼村

九毛九