夫妻店开什么好，想做个猪脚饭连锁，要怎么经营才好

成功的连锁店都是相似的，不成功的连锁店，各有各的不同夫妻店开什么好。一个成功的猪脚饭连锁店，应该做到以下几个方面。首先，加盟的连锁店，必须是正规的，并且有品牌效应。所以首先第一点，要区别好，是正规的，还是骗人的。只有多考察，并从不同方面进行考查。才能防止被骗上当。如果没有从业经验，最好打工实践一两年。如果你的工作经验没有问题，加盟的品牌比较正规，没问题。那么下一步就是选址的问题。事先要考察一下周围的消费群体，也衡量一下消费水平。如果没有消费群体，注定是要失败的。如果消费群体没有问题，就要根据消费水平，选择适合的价位，同时还有一点，房租的租金要与运营收益要匹配，如果租金过高，很可能就变成为房东打工了，最后，如果以上都没有问题，最好是自雇佣，卖小吃的很多，为什么你家的猪脚饭顾客乐意去？首先是品质和口味，要适合他们，但现在大家大部分都做得很好，你应该比的是服务，让大家乐意去你家，不仅仅是因为你的的提供的产品好，更重要的是你的服务好，他们喜欢你。 以后，大家比拼的就是服务，要在服务方面多想多下功夫。我的，一点浅见，但愿能助力你成功。

从题主的描述中可以得知：想在一个有两到三千居民的小区中间，以一年五万的租金租一个100平面积的门面来开个搭配零售蔬菜的超市，并且想把这个超市交由老婆去打理，而自己和儿子在下班后再来帮忙；但是，这个小区里已经有一个生意不太好的小超市，距小区800米的外面还有一个卖菜的早市……。现在纠结在这种位置这种经营环境下的超市可不可以开？

我认为，如果真如你所描述的情况相同，在这种位置这种环境下是不适合再去开一个小超市的，因为：

一，这种在小区里的位置不行。

二，这个两到三千居民的人气大少。

三，在这个小区里还只生存着一个小超市，生意却还不太好，如果再开一个显然会因为在饱和状态下充满竞争的经营而两败俱伤。

四，题主所想的准备搭配零售蔬菜的经营模式，也是难以达到的，因为：①，距小区不远的地方有一个卖菜的早市，一个小店经营的蔬菜显然不能与之竞争；②，小区居民不可能都在小区里的超市中消费；③，经营蔬菜需要每天凌晨去进货，必需要由专人来经营打理，如果仅凭老婆一个人来打理超市，而自己和儿在下班后来帮忙的经营模式，显然也是行不通的。……

所以我认为，在这种位置这种环境下的小区里是不适合再开一家小超市的，因为在这个小区里，已经不具备再开一个成功小超市的有利因素了：1，位置不好；2，人气太少；3，没有养活两个小超市的能力和需求；4，不能与附近更大型的菜市场竞争，也会在选择经营模式上为难！……