做凉菜配料越多越好吗，市场上的麻辣拌凉菜那么好吃，需要什么调料，比例是多少

夏天即将到来，炎热的夏天没什么胃口，这时候就特别想吃凉拌菜，特别是麻辣味和香辣味的凉拌菜做凉菜配料越多越好吗。

好吃的凉拌菜，凉拌汁是关键。下面香香来介绍两款我最爱吃，而且特别好吃的凉拌汁，希望对你们有帮助。

第一款：麻辣凉拌汁

4瓣大蒜头剁成蒜沫，3个小米辣切成辣椒圈，1根香菜切碎，1根葱切葱花，加3勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，1/4勺盐，1/3勺糖，半勺芝麻油，1勺花椒油，1勺辣椒油。搅拌均匀即可。

第二款：香辣凉拌汁

4瓣大蒜头剁成蒜沫，3个小米辣切成辣椒圈，1勺白芝麻，1勺辣椒面，1/5勺五香粉，泼热油，加1/4勺盐，1/3勺糖，4勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油。搅拌均匀即可。

是不是特别简单啊？按照上面这个比例调出来的凉拌汁，保证你整个夏天都是愉快的。如果学会了，赶紧去试试吧，做给你的家人尝尝。

如果有什么疑问，欢迎在评论区留言谈论哦，我是香香！