山药豆这样做营养又解馋，山药豆有哪些营养呢小孩能不能吃呢

山药豆，俗称山药蛋子，形状和人的肾相似，是山药叶腋生长出来的珠芽，食用的效果和山药基本一样山药豆这样做营养又解馋。

相信很多农村的朋友都对其并不陌生，山药豆可以直接蒸熟了吃，易消化，宝宝也是可以吃的。

山药蛋的口感和山药基本相同，煮熟后很软，带着一点点甜味，不过对你宝宝吃山药豆的好处你知道多少呢？强壮体质，很多孩子生下来之后，体质很弱，稍有不对劲就会生病。

吃山药豆就可以让宝宝的生命力更加旺盛，免疫能力也会提高起来。如果孩子没法咀嚼，可以给孩子熬成汤来喝，也能起到同样的效果。

保护皮肤，宝宝出生不久，皮肤还没有完全发育好，任何不小心的触碰，或者环境上的不适用，都有可能破坏孩子细嫩的皮肤。吃山药豆能让孩子的皮肤具备一定的抵抗力，也会增强宝宝皮肤再生的能力。

止泻，闹肚子是宝宝们经常出现的情况，随便吃坏一点东西，宝宝都有可能要拉肚子好几天。吃山药豆，能够让宝宝脾胃虚弱的情况得以解决，并且山药豆所含的营养还能保护宝宝的胃肠黏膜，让细菌更难侵害身体。

促消化，宝宝食欲不振，食量不断下降的话，很有可能是消化不良引起的。通过吃山药豆，能让孩子的消化功能提升起来，营养吸收起来也会更快。

吃山药豆有这么多好处，你都知道吗？在给宝宝迟山药豆时要注意，孩子每天能吃的量是有限的，不可以多吃。孩子如果容易上火，也要少吃山药豆。

山药豆的功效与作用有哪些？

山药豆具有补肾壮阳、滋阴润肺、健脾养胃的功效。山药豆主要用于脾阳虚、胃阴虚，有助消化的作用，还有润肤祛燥、提高免疫力、降低血糖的作用。

山药豆为薯蓣科薯蓣属植物山药的珠芽，入药时称为零余子。山药豆含有大量的淀粉、泛酸、维生素B、膳食纤维、糖类等成分，还含有钾、磷等微量元素。山药豆具有调整体内水分平衡、促进营养成分代谢、增强抵抗力、消除疲劳等作用，可以用于预防或改善高血压高血糖以及便秘等。用于预防高血压时，可直接清煮后食用。

本内容由北京大学第一医院 药剂科 副主任药师 赵宁审核

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