70年代在外面吃顿饭得多少钱，流年杂忆｜七十年代俩人吃顿饭店要花多少钱

我父亲好酒，但买酒用的却是一个小扁瓶，大约能装二两70年代在外面吃顿饭得多少钱。他舍不得花钱，又戒不了酒瘾，只好想了这么个办法来约束自己。有人笑他吝啬，而他则自我解嘲，说这瓶子揣着方便，可以随时拿出来喝两口儿。为这，他还写了一首小诗，以表达自己的惭愧：斤酒换斤油，何须细运筹？

一人贪口福，全家锁咽喉。那时的散装白酒是一元，比凭票供应的豆油还贵。如果一天以三两计算，一个月不就是九元吗？这在当时绝对是个大数！我父亲是建国前参加工作的，月工资是五十三元三角四分，当时也算高薪阶层了，而且我家兄弟都是好劳力，没有吃闲饭的。既然父亲尚且如此节俭，也就可以推想出普通农民的生活状况了。记得哥哥和嫂子订婚那年去城里照订婚像，中午下馆子花了五元，为这事父亲气得骂了好几天。是哥哥浪费了吗？不是。我在农村时几乎没下过饭店，但根据当年的物价情况，却完全可以推算出当时饭店的菜品价格：其一、凭票供应的生肉八角三分一斤是官价，但到饭店吃肉不要肉票自然要按市价，所以，一斤生肉（去骨）的价格至少要卖1元以上，如果去皮做成锅包肉，再加上各类佐料和费用，一盘大概要卖到2元。一个大小伙子领着对象吃饭，你总不能点盘溜豆腐吧？可是点个锅包肉再加一个溜肉段，不就四元了吗？农村人饭量大，俩人至少要吃4、5碗面条——请您算算，这顿饭花五元究竟多是不多？其二、那时城里只有五家饭店而且都是官办，没有竞争，就算不会随便要价，短斤少两是必然的——都是小浅盘，比现在的小一倍还多。所以五元能叫对象吃得满意，应该是很不错的了。那么是父亲刻薄吗？也不是，5元可是他工资的十分之一呀！以他的资历，现在的月工资至少是5000元以上，十分之一就是现在的500多元呀！最近我请朋友吃饭，要了一盘鱼杂，一盘凉菜，一盘腰花，一盘白肉，一盘血肠，一盘猪肝，两盘水饺；高粱散装喝了3斤外加几瓶啤酒，七个人总共花了240元。我的朋友多数是机关干部，月工资都在4000元以上，而这顿饭钱所占的比例不过6%。可见哥嫂一餐吃了五元，在那个年代意味着什么？

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74年3月6日是个星期天，新姑爷（未来的）要来我家拜访啦！老妈春风满面，买了一大块肉（往天卖了头大肥猪给国家，返了15斤肉票），弄了两条魚（老爸去麻柳溪河网的），泡了些蘑菇（山上捡来晒干的），几坨豆腐，还特意蒸了两碗糯米饭……

姑爷（我们叫他大哥，因为姐是家里的老大）在县糖酒公司工作，父母都是吃“皇粮的”（国家干部）。我大姐在公社广播站当站长兼播音员，可谓郎才女貌，阖家满意……

姑爷是骑自行车来的，车后座架子上驮了个背篼，姐去河边接住一路进门……哥和老爸陪着姑爷聊天，妈去寝室捡货，因为姑爷下午要返回城去。哎哟，好一背篼干货：6把干挂面，两瓶土罐茅台，一条大前门香烟，一大块猪肉，还有两封街子镇产的汤麻饼，老妈脸都笑开了花……

开饭啦！一家人围着八仙桌……满满一大碗回锅肉摆在正中，两盘红烧鲤鱼，两两碗红烧蘑菇，两盘红烧豆腐，两盘红烧竹笋，几碗耙耙菜……天啦，这比团年饭还丰盛，为了这未来的女婿老妈可是花“血本”了！那蒜苗回锅肉的香味直往我鼻孔里窜……这是贫穷年代我家待客的最丰盛一顿午餐，至今难忘……

你以为六七十年代人们的生活，真是像有的人说的那样差，那样穷？连个客人就待不起吗？

在六七十年代，人们把亲情看得非常重要，亲切感非常浓郁，如果有了一段时间不相往来了，就像丢了魂一样，哪怕是提几斤米、几斤面条、几斤麦子，或者是一二十个鸡蛋也要去看看，去走走。如果是有一家要办大情小事，如起屋架梁，红白喜事，要给他帮几天几夜的忙，相互帮忙无报酬无怨言，即使没有大事也会上门来看看长辈聊聊天。正如人们常说的亲戚是越走越亲。不像现在这个社会，为了一己之私，连父子之间、兄弟姐妹之间都不相让，在感情上时时都可能产生裂缝，何况是亲戚。

那时候的逢年过节，绝不像现在一样，人们什么地方都不愿意去，主要是在家里打麻将。即使是非要走亲窜友也是往麻将桌上坐，上午出门，下午日落前也要匆匆往回赶，不会留下过夜的。过去亲戚来了至少留宿一个夜晚，我在小的时候经常看见父母亲在油灯下与亲戚聊天谈家常，早上天还没亮又在和亲戚在床上聊天好像有说不完的话，然后起床给亲戚做早点并送到他们的。吃早饭后亲戚们要走还十分挽留，往往拉住亲戚的手，扣下他们的包不让他们离去，走时还要相送很远。

至于招待亲戚的饭菜，都显得大方诚意，把家里舍不得的鸡鱼鸭、腊肉及香肠都用上，在桌上生怕亲戚没有吃好吃饱，给他们奉菜、添饭，劝酒，有的把肉偷偷埋在他们的饭下面（白米干饭）等等。

那时候，尽管人们家庭没有现在这样富有，人穷志不穷，即使人皮难披也要披，而且还要披好，总是把亲情看得非常重要。现在就没有那一种的品味喽，见了亲戚不管他们是富还是穷都不像过去那样有亲切感，甚至见了还躲躲闪闪，更不愿相互窜门。不知现在人们是怎么啦，有谁愿意告诉我问题出在哪吗？