兴平的锅盔有什么特色，咸阳有哪些大家都不知道，但是真的很美味的特色小吃呢

咸阳位于陕西省腹地，渭水穿南，嵕山亘北，山水俱阳，故称咸阳兴平的锅盔有什么特色。是秦汉文化的重要发祥地，也是古丝绸之路的第一站。咸阳历史文化悠久，其曾作为国都存在过，因此当地的饮食文化也很丰富。这里简单介绍一部分我觉得比较好的小吃。普集烧鸡，是一道咸阳市久负盛名的传统名菜。最早出现于武功县普集镇，普集烧鸡的整体鸡形匀称饱满，特点是皮色新鲜，油光亮泽，吃的时候肉质细嫩，肉骨分离，酥烂无渣。蓼花糖，是三原县传统美食，原名是“僚花糖”（这个“僚”字为关中方言，“好”的意思），距今已有400多年历史。蓼花糖主要以糯米为主，配上芝麻、黄豆、白砂糖等配料，做好的蓼花糖呈圆形，口感香甜酥脆，绵软易化。武功旗花面，是一道受当地欢迎的特色面食，逢年过节必做的一道美食。因会将面片、鸡蛋、葱花等切成菱形像个小旗子，便称其为旗花面，也有叫奇花面的。吃起来汤汁酸爽，面条薄筋光，很好的一道家常面食。 云云馍和干馍，这是两个乾县民间古老的食品，都是用面粉、植物油、鸡蛋、白糖等制作而成的。两头微卷形似云朵因此称为云云馍，干馍像一块块棋子，口感都是酥脆香甜，耐放。乾县豆腐脑，属于乾县四绝之一，豆腐细腻爽滑，以酸辣为主。吃的时候用浅勺子舀入小碗中，再调上盐、蒜泥、陈醋、酱油、油泼辣子等，配着当地的另一特色美食乾县锅盔吃感觉更好。

中国农耕文明发祥地！一县一品公益助农，武功特色农产品猕猴桃

武功县隶属于陕西省咸阳市，县域位于关中平原腹地，东接兴平市，南临渭水与周至县相望，西靠杨凌高新农业示范区、扶风县，北和乾县接壤。是周人始祖后稷教民稼穑之地，也是大汉忠臣苏武的故里、唐太宗李世民的诞生地。秦孝公十二年设郡县，邰地分为武功、邰、美阳三县，属内史。武功县治所在渭河南今周至、眉县之间。1949年5月19日武功县解放，隶陕甘宁边区咸阳分区。1983年10月，武功县属咸阳市。

苏武纪念馆位于武功镇龙门村前的台地之上，东临漆水，西依凤岗。苏武墓穴东向，背附青山，漆水河自墓前蜿蜒而过，依山傍水，环境优美，为“武功八景”之一。该纪念馆占地面积7000平方米，建筑面积580平方米，其主要建筑依次为仿汉阙门、苏武牧羊铜像、南北陪殿、苏武大殿、南北祭亭、苏武墓祭台、墓冢。苏武(前140—前60)字子卿，杜陵(今陕西西安西南)人，代郡太守，苏建之子。天汉元年拜中郎将。

教稼台为周人始祖后稷教民稼穑的历史遗迹，位于武功县武功镇东门外，是全国唯一的一处古农业名胜，被列为关中四大名台之首。作为历史上最早的农业科学技术研究推广机构，教稼台巍峨矗立于距国家杨凌农业高新技术产业示范区8公里处的武功镇。相传为后稷向人们宣讲稼穑百谷之道的场所。原一矩形土心砖砌平台，下大上小，呈覆斗状，中有洞门，为来往车马行人必经之路。洞门东口上有宽约1米、长约2米的石刻，其文曰：“教稼名区”。上款为“道光五年（1825）正月重修”，下款“知武功县事邓兆桐立”，西口上为“教稼台”。教稼台四周垂柳依依、翠柏常青、花繁叶茂、争奇斗艳。若遇天气晴朗，游人登台览胜，长川曲幽、漆水映带、田野碧绿、白云蓝天、太白屏南、梁山拢北，一切自然美景尽收眼底。

一县一品（武功猕猴桃）

武功猕猴桃体型饱满、浓绿色果肉、味酸甜，一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者。武功猕猴桃品种主要以“秦美”“徐香”“红阳”等为主。

薄、筋、光；酸、旺、香——武功镇旗花面

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