干红薯粉怎么做凉粉，我在超市里买的红薯粉做出来的凉粉怎么是白的应该是黑色的

如果是纯正的红薯粉，做出来的凉粉，应该是颜色深灰发黑，那你用从超市买回的红薯粉做成的凉粉，颜色是白色的，那肯定就不对了干红薯粉怎么做凉粉。

很有可能在超市买到的是红薯淀粉。红薯粉和红薯淀粉，别看二者只是一字之差，却是两种截然不同的东西。红薯粉是红薯晾干以后碾碎成粉末状也叫红薯面。红薯淀粉是一种红薯提取物，相对于红薯粉来说，红薯淀粉要细致纯净很多。

以上这些就基本上说明了超市买的红薯粉做出来的凉粉发白是红薯淀粉。

这才是真正红薯粉做出来的凉粉。看看正宗不正宗！转发，点赞。关注我不迷路。