牛蛙补肾吗，你喜欢吃牛蛙吗？为什么？

之前有一款游戏《旅行的青蛙》风靡全网，几乎整个朋友圈都在养蛙。以至于后来一吃到牛蛙，我都会觉得，其实《旅行的青蛙》中的蛙，最终归宿是不是就是我们的胃呢牛蛙补肾吗？它给我们带来心理上的慰藉后，又给我们带来口腹上的满足，把自己的一生都交付于人，这不是完成了一个更为崇高的使命了吗？

这么说来好像有点残忍，而青蛙和牛蛙也是有所区别的，但我还是抵不住牛蛙的美味，三天两头就开始思念它。

牛蛙俗名美国水蛙，个体硕大，是一种大型食用蛙。为什么要用牛蛙给它命名呢？那是因为它的鸣叫声洪亮，酷似牛的叫声。

牛蛙虽小，可全身都是宝呢，它是集食用、药用于一身的大型经济蛙类。

它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康食品。

另外，牛蛙肉有很高的药用价值，其性平，味甘，具有滋补解毒的功效。它还能开胃，适合胃弱或胃酸过多的朋友食用。体质弱或者生病的人也可以用它来补身。

牛蛙还可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气的功效。

牛蛙不仅吃起来美味，还有这么多功效，我当然就喜欢吃它啦！现在市面上牛蛙的做法也是多种多样，有干锅牛蛙，碳烤牛蛙，水煮牛蛙，铁板牛蛙等等，牛蛙专门店可以说是越开越多了。

吃牛蛙时，我一般会点带点辣的，比如青椒紫苏味的就不错。牛蛙上桌后最好还是要再煮一会，不仅能使之熟透，还能更加入味，吃起来更加爽。

牛蛙的营养价值 为啥牛蛙很多人不爱吃

牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸，经分离提纯，用于医药，化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。