坚果是干果类果实补肾的坚果。是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或多粒种子。是植物的精华部分。
坚果营养丰富，含有蛋白质，油脂，矿物质，维生素等物质，对人体生长发育，增强体质，癌症，血管疾病，有预防和治疗的作用。每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。
养生之宝——核桃。含有优质蛋白质，脂肪，亚油酸，亚麻酸，糖类，胡萝卜素，钙，磷铁，微生素，B2，B6，E，磷脂鞣质等营养物质。
美颜之果——霹雳果。含有人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁，磷，钙，钾，高锰等矿物质，胡萝卜素，蛋白质多种成分。能调节血脂，改善记忆，延缓衰老，美容养颜等功效，容易被人体吸收，有益健康。如：杏仁，腰果等。
长寿之果——松仁。松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压，防止动脉硬化，因胆固醇增高而引起的心血管疾病。
抗癌之果——杏仁。杏仁的甙受酶能生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。治疗咳嗽，气喘。有小毒。甜杏仁具有补虚，润肺滑肠，降低胆固醇，适合老人体弱者，无毒。
肾之果——板栗。含有膳食纤维。具有健脾胃，补肾强心的作用。每天吃6一7粒。吃多了容易胃不舒服。
治忧郁之果——葵花籽。葵花籽含有胡萝卜素，防止人体皮肤下层的细胞坏死，能使头发变得柔软秀丽。维生素B8，能治愈忧郁症，神经衰弱。
驱虫之王——南瓜子仁。南瓜子仁冶疗血吸虫病，有一定的疗效。能补碑益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。它含有维生素C，Bl，B2，胡萝卜素，蛋白质等营养成分。
坚果能降低妇女发生2型糖尿病的危险，降低心脏猝死率，清除自由基，补脑益智，提高视力。减肥等好处。但过敏，哮喘，老年人不能多食，宜在上午食用。如晚上食用，油脂太多，容易增肥。
