韭菜为啥壮阳，韭菜为什么会被老农叫做“懒人菜”，有些地方怎么又叫“壮阳草”

韭菜被老农叫做懒人菜，我认为有一个最重要的原因就是韭菜种下去以后，只要管理好，可以连续收割好几年，在管理上相对于其他蔬菜品种的种植和管理要方便很多，不需要年年整地年年播种韭菜为啥壮阳。

韭菜是多年生的宿根蔬菜，栽培的周期通常情况下在4～5年，所以说韭菜的生长发育周期具有多年生蔬菜的特点。

韭菜又被称为壮阳草，是因为韭菜具有比较高的药用价值。韭菜味甘辛、性温，叶、根、种子都可以入药，有关资料显示，具有补肾壮阳，温中降逆，补中益肝，活血化瘀，通络止血等作用，韭菜中的硫化物，蒜氨酸，苷类等物质，能够刺激产生激素的生殖系统，促进激素的分泌，提高性欲，延长性青春，对男性的生殖系统有帮助，所以韭菜又被称为起阳草。

韭菜中含有大量的膳食纤维，能够增加肠蠕动，能够使胃肠道排空的时间加快，韭菜常有种块韭菜，祛病消灾的。

依我看来我提出的这个问题不是没人知道，而是不敢去回答，怕得罪了种露天韭菜的菜农吧？！

大家都知道，韭菜具有补肾壮阳、增强食欲、行气散瘀的功效，富含

蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B等，韭菜炒鸡蛋，素三鲜水饺等都离不开韭菜来调味，韭菜确实很得人们的喜爱。

而菜农大面积种韭菜也不单纯是为了卖韭菜，而是卖韭菜苔，因为鲜嫩的韭菜苔更能卖好价钱。但多年生的韭菜根很容易被地蛆啃而烂根，那怎么办呢？就是用农药水灌根。那灌了农药的韭菜他自己会吃吗？

“男不离韭，女不离藕”是民间有关于食疗养生的一句俗语。在古代，可没有现在这么多各色各样的保健品。老百姓们想要保健养生，靠的都是一些滋补类药材或食品。富贵人家养生可以吃人参、灵芝、雪莲、鹿茸等珍贵药材，普通人家没有那么多钱，就只能靠一些不值钱的普通食材了。

人们在一代又一代的尝试中，发现了不同食物的不同属性，知道了这些食物虽然普通，却又着丰富的营养，而且还可以治病，作用不输于一些珍稀药材。比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“一天一颗枣，终生不显老”、“吃对葱和蒜，病毒少一半”，又比如这句“男不离韭，女不离藕”。

“男不离韭”中的“韭”是指韭菜，这话的意思是指男子离不开韭菜，即多吃韭菜对男子有好处。

韭菜剪而复生，割掉一茬马上又会长出一茬，可以说是生生不息、长生不衰，所以在民间又有“长生韭”的别名。民间认为，男子多吃韭菜，可保子嗣延绵，家族不衰。当然，这只是取其美好寓意而已，并无什么实际根据。

而且在古代，民间还认为韭菜具有壮阳的作用，所以又称其“壮阳草”或“起阳草”。但事实上，这是人们的一个误解，韭菜性温，味辛，具温中行气，补肾温阳的作用，但并不具备壮阳成分。不过因其具有补肾功能，所以对于肾虚阳痿还是有一定的作用的。所以民间才会有“男不离韭”一说。

此外，韭菜还有益肝健胃，行气理血，润肠通便，散瘀解毒等功能。不过，韭菜虽好，却也不能过量食用，《本草纲目》中就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。而且因韭菜粗纤维较多，不易消化吸收，如果一次性大量食用，粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。

“女不离藕”中的“藕”即指“莲藕”了，意指女性应该多吃莲藕，对身体好。莲藕口感甜脆，既可以生吃或凉拌，又可以热炒或煲汤，是老百姓餐桌上非常普遍的一道菜。不仅营养美味，而且还兼具药用价值。

莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养颜，预防内出血的作用，特别适合老幼妇孺、体弱多病者，尤其是高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可以多食用。在古代，妇女产后会生食鲜藕汁用以止血。当妇女产后恶露排除不畅或有闭经等症时，可以将莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。不过藕性偏凉，产妇不宜过早食用。

另外在治疗白带异常时，也可以将半碗藕汁和3朱红鸡冠花一起水煎后，调入红糖服用，每日服2次。病情会有明显缓解。

而且平日里，将莲藕与红枣搭配后一起炖食，可以补而不燥、润而不腻，而且又香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。可以说是寻常百姓家女子的养颜圣品。

由此可见，古人这“女不离藕”一说还是挺有道理的。