桑叶补肾吗，有人专门到农村采摘桑叶当菜吃，桑叶好吃吗？吃了有啥好处？

农村现在正是吃桑葚的时候，大家都知道桑葚对贫血者作用很大，贫血的人食用桑葚可以起到补铁补血的作用。只是人们在采摘桑葚的时候，也可以顺便摘一些桑叶回家尝尝。桑叶的吃法有很多种方式：桑叶面条桑叶补肾吗、桑叶包子、凉拌桑叶，还有桑叶茶以及桑叶团子，桑叶可以做出这么多的美食，不知道你吃过哪一种？

如果想吃桑叶包子或者凉拌桑叶，最好趁着桑叶鲜嫩的时候采摘，采摘的

时候也要尽量摘顶尖的叶芽。这个时候已经过了春天，只有顶尖的叶芽最嫩。桑叶采回家以后清洗干净，然后用开水烫一下，再用凉水浸泡几个小时。打算包桑叶包子之前，将烫过的桑叶切碎，再加五花肉和花椒粉，根据自己的口味添加各种佐料。开锅以后，屋子里弥漫着淡淡的桑叶香，咬一口桑叶包子，实在是美味。如果没有吃过桑叶包子的朋友，趁着现在桑叶还比较鲜嫩，赶紧去山里采了桑叶回家包包子尝尝。

想吃凉拌桑叶，最好是春天的时候采摘，因为春天的桑叶最嫩，这个时候的桑叶，稍微有一点老，不过顶尖的叶芽还可以。跟桑叶包子一样，也需要先把桑叶洗干净以后用开水烫一下，然后再放在清水里浸泡一会儿，这样可以去一下桑叶的微苦，吃起来口感更好。将开水烫过的桑叶挤干水分，稍微加点儿白糖，加辣椒油、生抽、盐，再加适量的醋和香油，然后一起拌匀，一盘口味独特的凉拌桑叶就可以吃了。

其实桑叶有很多种吃法，一些脑洞大开的家庭主妇，能够把桑叶变成各种各样的美食。因为她们知道桑叶不仅是美食，吃桑叶对身体也有很多好处。应该说桑叶也是天然的药材，实用桑叶，能够祛风散热，清肺润燥，如果因为风热引起的感冒，用桑叶泡水喝效果不错。肝火旺盛的人，经常喝点桑叶茶水，可以起到祛火败火的作用。老年人老年人时常喝一些点儿桑叶泡茶可以降低血压血糖。

更年期的女性，有很多人会出现汗多燥热的现象，去采摘一点新鲜桑叶回家，洗干净后直接用开水冲泡了喝，一段时间后会有效果。不过霜降后的桑叶，要比现在的桑叶药效更好。不怕麻烦的话，秋后可以采摘一点儿收藏。

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集市上从很早开始已经有桑椹在卖了，不过那样的大桑葚农民们不会买，且不说它昂贵的价格让农民们望而怯步，农民们看着那么大个头的桑葚，心里乱明白，反季节或者提前一两个月成熟的所有作物都是人为作业下得到的成果。

真正的桑葚成熟是跟小麦成熟时间差不多，那时候的桑葚，第一批也会个头很大，但它是自然成熟长大的，甜度比春天上市的大桑葚要甜好多好多倍，是天然的甜，是吃了对人体造不成危害的甜。

我们村后大山里有一片桑葚树，是以前老辈人栽种的，每年夏天小编会和街坊邻居去山里摘那些桑葚回来吃，与其说是摘桑葚，还不如说是去捡桑葚，因为那些树长着长着就有了我们必须仰望的高度，摘是摘不到了，但我们可以摇晃树身，让树上成熟的桑葚纷纷落下。

边捡桑葚，边忙着往嘴巴里塞桑椹，等到小小的桶里面盛装了大半桶桑葚时，肚子已经饱饱的了，几个女人互相看着对方，用手指指着彼此笑个不停，紫色的牙齿，紫色的嘴巴，就连舌头都会被看到紫色，个个像从地府走出来的女鬼。

摘到的桑葚回家吃一些，剩下的那些会被小编做成桑葚酒，据村里老人们说，经常吃桑葚或者喝桑葚酒的人，会头发乌黑，身体健康，上了年岁的人如果经常喝桑葚酒，极少出现眼花耳鸣的现象。

村里有个桑园，桑园主人学会了制作桑葚酵素，那年有幸得到一瓶，这让对酒精过敏的小编喝到了上瘾，桑葚做出来的酵素口感特别好，只是价格太昂贵了，好喝，喜欢喝也舍不得买，据说这种桑椹酵素被很多血脂高，肝肾虚弱的人买去了。

应该说桑葚对人体的作用还是很不错的，就连桑叶都被人们利用了起来，更何况桑树身上的精华桑葚果实呢，只不过大家要买就买自然成熟的桑椹吧，那些安全度比较高。