40年老阿姨教你手抓饼秘诀，如何做出外酥里嫩层次分明的手抓饼

教你一道最简单的手抓饼的做法

盐用温水化开40年老阿姨教你手抓饼秘诀，倒入面粉中搅拌成絮状，晾一会，揉成面团，盖住醒一会，继续揉，揉光为止。

葱花加十三香加油拌匀，备用

案板上抹油，把面团擀成长方形，抹上葱花，然后把面对折起来，用刀在对折的面上划刀口，不要把面划断了，然后顺着长卷起来，用手抻一下，放到案板上，捏着一头盘起来，静置一会等着回劲。

电饼铛加油加热，等热了后把做好的手抓饼的剂子用擀仗擀开，擀的薄一点，放入电饼铛里煎两面金黄就好了。

取出煎好的手抓饼，用筷子夹住一头往起提，一边提一边抖，这样一份葱香味浓郁的手抓饼就做好了。

做法简单，好吃还好做，可以一次做多个，然后用保鲜膜一个一个封起来，装在保鲜盒里，放到冷冻里冻起来，吃到时候提前取一个解冻，然后擀开煎熟就可以。

这个一定要吃现出锅的，凉了后面就变硬了，很影响口感，一定要现做现吃，才好吃。