补肾喝什么粥，哪些粥既养胃还不容易上火

临床上有好多患者反应自己的脾胃不好，吃饭不香，或者食量减少，吃一些生冷的补肾喝什么粥、香辣的就容易拉肚子，平时身上也觉得倦怠乏力，舌头胖有齿痕。这都是脾胃虚弱证的表现，需要平日里多注意调整饮食。下面就为大家介绍一些简单易做的既健脾养胃又不上火的养生粥。

1. 银耳沙参养胃粥材料：北沙参15g，银耳30g，枸杞子10g，小米100g

制作方法：将银耳用温水泡发，小米、枸杞子洗净入锅。北沙参洗净烘干研末，加水大火煮沸，改小火煮30分钟，伴入银耳继续煮至小米烂熟，粥成调入北沙参末拌匀，盖紧焖10分钟即可。

功效：适用于老年体虚者、脾胃虚弱证。可用于萎缩性胃炎的保健食疗。

2. 魔芋养胃粥原料：党参、白术各10g，魔芋（加工品）50g，粳米100g。

制作方法：将魔芋洗净切成小丁，党参、白术洗净烘干研末。粳米洗净与魔芋入锅加水，大火煮沸，再改小火煮30分钟，伴入人参、白术末，继改小火煮成粥。

功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱证。可用于萎缩性胃炎伴肠上皮化生的保健食疗。

3. 薏苡白扁豆养胃粥材料：薏苡仁30g，白扁豆15g，生山药100g，红枣7枚，粳米100g，冰糖适量

制作方法：把薏苡仁、白扁豆、山药、红枣、粳米分别洗净后入锅，大火烧开煮10分钟，加冰糖再改小火煮20分钟，煮至薏苡仁和粳米烂熟即可。

功效：健脾祛湿，补脾养胃。适用于脾虚有湿的人群。

以上四种养胃粥的用法用量：每日1剂，可作早点或点心分2次食用，可经常食用。

文：王浩浩/王传航

一年四季吃枸杞，人与天地齐寿。枸杞有滋阴补肾、养精明目、延年益寿等多种功效，是养生保健佳品。

这不，小九身边经常熬夜、天天盯电脑的同事，这阵子一直拿着枸杞当零食干嚼，一把接着一把地吃，评价“入口甘甜，食后以为家国兴旺，寿命续1秒”。然而，枸杞的益处还没见着，她的鼻血却先流了：为什么吃枸杞也会吃出上火？

首先来了解一下枸杞是何方神圣。

枸杞的“档案”

枸杞属于茄目茄科枸杞属植物，果实称为枸杞子，分为宁夏枸杞、中华枸杞等类型。人们所说的枸杞子，通常指宁夏枸杞的干燥成熟果实，是主要的食用和药用种类。枸杞用于医药已有三千多年历史，《诗经》讲：“集于苞杞。”宁夏枸杞名声不小，与长白山人参、琼珍灵芝和东阿阿胶并称为中药四宝。

那么，枸杞宝贵在哪里？

枸杞含有丰富的营养成分，堪称营养较为完整的天然原料，含枸杞多糖、22种氨基酸、胡萝卜素、牛磺酸、甜菜碱及铁、锌、磷、钙等微量元素。

枸杞可延年益寿，又名“却老子”；擅长明目，俗称“明眼子”。

从现代药理研究而言，枸杞主要有以下功效：

1、增强免疫力

枸杞中的枸杞多糖能促进机体的免疫功能，增强细胞免疫，还能增强呼吸道疾病的防御能力。

2、调节视神经功能

枸杞中较丰富的胡萝卜素，能在人体内转化成维生素A，起到调节视神经，促进视网膜内视紫质的合成及再生，有效地维持人体的正常体力。

3、延缓衰老

相关研究表明，枸杞子能改善老年人血液中反映机体功能状态的相关指标，提高血浆睾酮，增强脑力及体力，这表明枸杞能起到延缓衰老的作用。

4、保护肝脏

枸杞多糖可以减少脂肪褐素沉积，有效抑制肝脏中的过氧化脂质形成，促进肝细胞的新陈代谢，保护肝脏。

5、降低血压、血糖

食用枸杞有助于降低血清胆固醇和甘油三酯水平，降低血压，预防动脉硬化。

此外，枸杞中含有胍的衍生物。动物实验显示，枸杞的提取物用于大鼠能持续降低其血糖，提高糖耐量。

而从中医学来讲，枸杞味甘，性平偏温。《中国药典》总结，枸杞适用于“虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明”等症状。《本草纲目》记载：枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

临床上，常将枸杞单味煮服，也可与麦冬、菊花、元参等一起服用，治疗肝肾阴虚引起的目涩眼花、口干舌燥、高血压、高血糖等症状；可将枸杞和肉桂、鹿角胶等同服，治疗腰膝无力等症状。（慎用！有病请及时就医，勿耽误病情，因小失大！）

不过，枸杞虽好，却不是人人都适合。正因它性平、偏温，多食容易引起上火。

还要注意的是，正在感冒发烧、身体有炎症、阴虚内热及内有湿热人群不宜服用；枸杞含糖量较高，每100克含糖达19.3克，糖尿病人应慎用；体质强壮的青壮年也应少服用。

冬天吃枸杞能补肾气、平补阳气

中医理论认为，肾藏精，主生长、发育和生殖，并且与骨髓、耳等密切相关，是人体重要的脏器之一。冬季寒冷，补肾正当时。而枸杞归肝、肾经，立冬后吃点枸杞能很好地补肾气、平补阳气，延缓衰老。

1、枸杞煮粥

将枸杞和桂圆、山药、大枣等搭配煮粥，有健脾补肺、固肾益精、安神明目的效果，不仅滋补，而且不容易上火。

2、枸杞菊花茶

抓3-5朵菊花和一小撮洗净的枸杞，放入沸水中浸泡十分钟即可饮用，有清肝明目、延缓皮肤衰老的作用，适合长期久坐的办公族。

3、枸杞红茶

在冲泡红茶前，加入洗净的适量枸杞，在两餐之间享用暖洋洋的下午茶时光。

4、枸杞银耳羹

将适量枸杞和银耳放入锅中，加水煎成浓汁，再倒入适量蜂蜜，煎5分钟即成，温开水兑服，隔日1次，有助于改善面色萎黄、失眠等症状。

如何区分染色和硫熏枸杞？

硫熏枸杞，即用硫磺熏过的枸杞。部分商家为了迎合消费者的心理，会给枸杞染色，或用硫磺来漂白、熏制。滥用色素和硫磺，会对人体造成很大伤害，损害肠胃和肝肾功能，甚至会致癌。怎么分辨？

● 看颜色：染色和硫熏枸杞颜色鲜红，泡水后整杯水或变红；正常的枸杞颜色偏暗红或赤红，泡水后呈淡黄色。

● 闻味道：打开包装时，若闻到刺鼻的酸味，则是硫熏枸杞，正常枸杞有醇香。

● 看蒂处：染色枸杞蒂处呈红色，硫熏枸杞呈现深褐色，而正常枸杞蒂处多为黄白色。