韭菜炒鸡蛋能壮阳吗，何为韭菜歇伏夏季种植韭菜歇伏有必要吗

在农村有那么一句话:“五方六月臭韭菜”韭菜炒鸡蛋能壮阳吗，这个时候的韭菜也是最难吃的，味道不好，纤维多，口感差。

大家都知道韭菜收割一般是在春秋两季进行，由于夏天高温多雨，抑制了韭菜的生长，这个时候韭菜的自身生长能力较弱，在夏天的时候一般不要收割韭菜，也就是说韭菜要歇伏。夏天的时候主要是养韭菜，在养苗期间也要适当的追加肥料，为秋天韭菜生长打好基础。

在夏季高温时期，韭菜由于营养累积少、养分消耗大，叶片组织的纤维增多，导致口感会变差，所以在这时一般要停止收割，具体时间在6-8月。而且在韭菜进入到高温时期后，它就会出现歇伏现象，从而停止生长，这时如果进行收割，会导致夏季过后，韭菜的生长和产量都会有一定的影响。

夏季高温，韭菜本身的消耗就大，如果这时田间长出大量的杂草，会和韭菜抢占养分水分，使韭菜的生长的更为不利。所以这时及时的进行除草，有利于韭菜的生长，另外在除草时还可适当的追肥，供应韭菜生长所需，在民间常常在韭菜根部追加一把煮熟的黄豆，比施肥更好，也比肥料更为绿色。

再加上夏季高温多雨，而生长两年以上的韭菜，如果采取不收割措施，会导致韭菜株高叶茂，从而导致其易倒伏，导致通透性较差，易引发疾病，所以为了防止韭菜倒伏，减少病害，使其顺利生长，要为其搭架。 所以说，韭菜夏季很有必要歇伏！

“春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏。”《黄帝内经》里说“春夏养阳”，即春季阳气上升，饮食调养最宜温补阳气，那在春天吃什么补阳气呢?

饮食调养升阳气。因为春天阴消阳长，养生可多吃一些温补阳气的食物，以及春天的时令蔬菜，有助于提升阳气。可以多吃一些食物：

韭菜：韭菜可以壮阳还可以通大便，具有“归肾壮阳，止泄精，暖腰膝”的作用，其对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春二月的韭菜最好。一周吃一两次即可。阴虚肝火旺者可以上午吃韭菜，这是因为早上升阳，晚上应滋阴，如果晚上吃了温补升阳的韭菜，容易让本来就阴虚的人夜间烦躁。

炒蒜苗、大蒜汁入菜：大蒜特别适合胃肠功能紊乱的人群食用。它还可以促进胰岛素的分泌，预防糖尿病。

清炒菠菜、上汤菠菜：菠菜含铁丰富，可以补血护肝明目，不过，由于其含有草酸，容易与钙结合成草酸钙而形成结石，因此建议打边炉别用菠菜，先用热水过一下，能去掉80%的草酸。其他如洋葱、香菜、生姜、葱、扁豆等均适宜春季食用。

红枣：红枣有滋阴补阳、补血的功效，因此春天可以多吃一些红枣，尤其是女性。

枸杞：枸杞有养肝益精的作用，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能。将枸杞、红枣、粳米一起煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

春季养阳气，除了饮食调养，还有要注意多休息，睡眠好可以养肝。很多人逢万物之春，却莫名出现情绪不好，不易开心，常爱流泪，眼睛胀痛，指甲无光等症状，这是肝功能失调在作祟。中医养生理论认为“春与肝相应”，春季养生应以保养肝脏为主。肝功能正常了，人体的气血就会通畅顺达，否则产生气血淤滞，百病丛生。

首先要注意睡眠，保证晚上12时前休息，而凌晨1时到3时是肝血最旺之时，尤其是肝病患者更要注意休息，保证六至七小时睡眠。

还有，要保持良好的心情。自我调控和驾驭情绪也有利于肝气舒发，保持愉快的心情对养肝多有裨益。坚持锻炼能舒筋活络，有益肝脏。可散步、慢跑、做体操、打太极拳、舞剑、打球、郊游和爬山等。

指导专家：李辉，副主任医师，广州中医药大学附属骨伤科医院急诊科主任、ICU主任，中华中医药学会急诊分会委员。

曾代表广东省急救系统参加卫生部医政司举办的“全国急救技术比赛”，获得单项操作第一，并荣获“全国十佳急救能手”的荣誉称号; 多次带领广东省的参赛队伍参加全国各级急救比赛，获得良好成绩。

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