栗子怎样吃补肾，板栗晒干了，怎么吃比较好

更正一个问题，板栗是不能晒干的，晒干会变质，只能风干栗子怎样吃补肾。

风干的板栗吃法很多。

一是直接吃。如果板栗中还有水份，建议就直接吃风干板栗。这样的板栗味道极甜，有种特殊的香味，并且生吃对腰脚病有特殊的疗效。

如果风干到没有水份了，这样的板栗在过去也是直接吃的，给孩子吃，磨牙，在困难时期，相当于糖块了。

二是水泡做菜（饭）。风干的板栗在做菜前，用水泡开，就可以做菜了，与鲜板栗相比，有种特别的味道，并且较筋道。也可以包在粽子里，做成板栗粽子，相当好吃。

三是磨面打粉。把风干板栗磨成面粉，吃法就多了，可以直接冲着吃，也可以做成板栗窝头吃，还可以做成板栗馅包子吃，又香又甜。

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很荣幸能回答这个问题，现在我来和大家说说板栗的功效和是否对肾有好处。

板栗距今有两千多年的栽培历史，素有"干果之王"的美称，可见它的营养价值十分高。

板栗的功效

板栗的营养价值十分的高，甘甜芳香，含有50％至60％的淀粉，蛋白质5.7％至10.7％，脂肪2％至7.4％，糖，粗纤维，胡萝卜素以及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收的和利用的养分高达98％。

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说"栗，肾之果也，肾病宜食之"。《本草纲目》也指出"栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也"。

吃板栗可以益气血，养胃，补肾，健肝脾，生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络之功效，栗子的高淀粉可提供高热量，钾有利于维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄功能正常。

每天只需吃六七颗板栗，坚持下去就会有很好的滋补效果，在日常生活中你们会把板栗做成什么样的美食呢，可以在下方评论交流。

板栗不仅香甜，还兼具药用价值。这些在中医药方中均有相应记载。

板栗生吃和熟吃均可。但在药用价值上，生吃和熟吃功效不太一样。这和楼主所了解的差不多。

唐代医学家孙思邈在《千金方.食治》中补充介绍栗子时说：“生食之，甚治腰脚不遂。” 强调了“生吃”栗子，来调理腰腿病的特殊用法。

北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。

建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

而把板栗炒熟后，刚和胃健脾，缓解脾虚。适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

所以，板栗生食和熟食功效是不完全一样的。生食主补肾，熟食补脾胃。

付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注了解板栗信息。