山药配什么补肾最好，正宗清炖羊肉山药炖羊肉用什么料的做法

山药炖羊肉，味美，鲜香营养丰富，我经常做来给家人享用，但不一定正宗，但味很正山药配什么补肾最好。家人都很喜欢。表述如下。

选材，羊肉，必须新鲜羊肉，绵羊山羊肉均可以，不要带太多肥肉。

山药，选面山药（粗短的那一种），即炖后发面。

粉条、地瓜粉。

葱、姜、香莱、花椒、盐、胡椒粉、鸡精、醋等。

步骤；

1、羊肉洗净，开水冒一下，清洗干净，肉与骨用刀剔分开。肉切块，长骨头断开，易于放容器煮。取一砂锅（5～10升为宜），羊肉，骨头一起放入砂锅中，加凉水，浸过肉和骨头，大火烧开，撇去浮沫，加入葱段，姜片，花椒等香料，小火炖一个小时，用竹筷子插一下肉，能插透即成。关火，肉块取出凉凉，放冰箱冷藏。砂锅中骨头，肉汤倒入一盆中储存。

2、山药去皮，洗净，切滚刀块。冷藏过的羊肉切簿片或肉丁。

3、山药块放入砂锅，加入羊汤，大火烧开，改小火炖10～20分钟，至山药熟透，加入羊肉片，粉条，加入盐，胡椒粉，煮十分钟，出锅调入鸡精和醋，撒上葱花，香菜末，一款山药炖羊肉美味食品完成。

注:1、羊肉必须是新鲜羊肉，做出来的肉汤不加味精也很鲜香。

2、喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒。

3、羊肉开水冒一下主要好洗干净。

4、调味料不用加多，保持原味更好。

5、汤水多些，吃肉喝汤更美味。

6、剩下的羊肉，肉汤放入冰箱冷藏，下次再用。我煮一次肉，都是做多次羊肉炖山药，或炖土豆，或炖萝卜等等！等等！

图片来至网络。

您好，从理论上讲，淮山药具有健脾益胃、降低血糖等功效，而枸杞，具有护眼明目、补血抗衰老等效果。因此，它们常作为食疗配方中的一个常见的食品，作为药食同源类的食品，单纯的山药和枸杞搭配，还无法充分发挥它们应有的功能。

从中医理论来讲，食疗，讲的是通过数种食材的科学搭配，而产生最佳的调理效果。

下面，我为大家介绍以山药枸杞为主要原料的养生食疗配方，希望对您有所帮助。

1、山药枸杞活血化瘀八宝粥

山药90克，枸杞30克，荞麦米90克，山楂干20克，核桃仁30克，黑芝麻80克，百合干30克，玉米渣80克，红枣30克，南杏仁20克

以上为一斤的配料，将材料配齐后，每次按比例取50克，打糊或熬粥均可，一天一次，可原味食用，也可以添加老冰糖一起食用。

此配方适合中老年人，对中老年人的活血化瘀有很好的功效。

2、山药枸杞儿童锌铁钙同补豆浆

山药80克，枸杞30克，核桃仁30克，黑芝麻80克，燕麦米80克，黄豆100克，红枣20克，南瓜籽30克，白糙米50克

以上为一斤的配料，将材料配齐后，每次按比例取30到50克，放入豆浆机中加水打成豆浆，一天一次，可原味食用，也可以添加老冰糖一起食用。

儿童的成长需要微量元素和矿物质，此配方适合10岁以下的儿童食用。

3、山药枸杞补气养肾八宝粥

山药80克，枸杞30克，核桃仁30克，绿心黑豆120克，芡实米50克，黑芝麻100克，黑米70克，南瓜籽20克

以上为一斤的配料，将材料配齐后，每次按比例取50克，打糊或熬粥均可，一天一次，可原味食用，也可以添加老冰糖一起食用。

此配方适合青年男女食用，尤其是加班族、亚健康状态人群食用，效果尤其明显。

关于山药枸杞的食疗配方还有很多，限于篇幅，我们就不做一一介绍。

有兴趣的朋友可以关注我们，并根据自己身体状况，索取相应的配方。

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