韭菜花壮阳，又到了吃韭菜花的季节，求家常做法

你好，我是月庄先生！很高兴回答您这个问题！我分享一下我制作韭菜花的一道菜韭菜花壮阳。

肉沫韭菜花

【食材】：肉沫，韭菜花，豆豉

【辅料】：料酒，老抽，小米辣，蒜末，盐

【制作步骤】

1.我们先把韭菜花洗干净

2.根部切掉一点，然后切成小段

3.洗干净的肉切薄片，剁成肉沫。

4.锅烧热，把油倒进去，放入肉沫翻炒。

5.变色后，加入料酒，老抽，小米辣，蒜末，翻炒均匀，再加入洗干净的豆豉。

6.继续炒均匀后，把韭菜花加进来，炒均匀，加入盐调个味，翻炒片刻就可以出锅了。

这道香辣下饭的肉沫韭菜花就完成了，有喜欢的朋友可以尝试着做一下！

韭菜又叫壮阳草，是我们家庭中常用的蔬菜，叶、花、花葶都可以食用。不仅可以用来作为做菜、做汤，而且还可以用来做包子饺子等各种美食，韭菜花还可以用来做涮羊肉的配菜，因此很受人们喜爱。

韭菜栽培不仅可以在大田种植，而且还可以用来在阳台栽培。近年来很多人喜欢用无土栽培韭菜，那具体怎样做呢？现在容姐就来说说我的观点，希望能够帮到你。

选择合适的基质栽培韭菜，可以让韭菜更加干净茁壮沙栽韭菜：我们说了需要做无土栽培韭菜，所以我们就需要选择合适的基质，我们选择基质的时候，可以选择用河沙来栽培韭菜，然后配合使用营养液来栽培，这样长出来韭菜不仅干净，而且味道很鲜美。

草炭、秸秆、蛭石、珍珠岩栽培韭菜

我们也可以使用草炭、秸秆、菇渣、珍珠岩、蛭石来栽培韭菜。栽培韭菜的时候，一般可以用50～80%的草炭、10～30%的秸秆、菇渣，珍珠岩、蛭石10～20%。

在栽培韭菜以前，我们可以把河沙或是草炭秸秆进行高温消毒以后，然后再进行栽培，这样可以减少韭菜出现各种病害。

如何栽培韭菜？我们可以把消毒好的基质装在深度在20厘米的花盆中，如果使用草炭秸秆，我们可以在花盆底部放一些腐熟的粪肥。如果是使用河沙，我们可以把河沙放在花盆中就好，一般可以放2厘米的河沙。我们栽培韭菜的时候，可以选择2年生的露地栽培的韭菜来栽培。然后从大田中把韭菜挖回来。我们挖韭菜的时候，可以把上面的韭菜割下来做菜吃，然后只用下面的韭菜根就可以了。韭菜根挖出来后，我们可以做一些修剪，剪掉一些老根，也可以直接带根栽培。

我们栽培韭菜的时候，可以把韭菜三五棵一堆种在花盆中，然后根据花盆的大小，栽培适当多的韭菜。栽培好的韭菜，我们可以适当浇一些水，然后等韭菜长根之后，再滴几滴营养液来养护韭菜。

无土栽培韭菜，需要什么？无土栽培韭菜，我们需要有合适的基质，比如河沙或是细沙，或是草炭、秸秆、珍珠岩、蛭石，需要晾晒消毒后，栽培时放入腐熟的粪肥。然后需要选择合适的花盆，作为栽培韭菜来用。我们可以选择塑料盒子，或是泡沫盒子来栽培韭菜。再选择2年生的露地韭菜来栽培，栽培的时候，需要把韭菜上面叶子割掉，然后把韭菜3～5棵的放在花盆中种植。栽培韭菜之后，再进行浇水，可以用喷壶喷水，然后等到韭菜长出根后，再浇营养液，这样就可以让我们的韭菜长得更加旺盛。

综上所述，我们利用无土栽培韭菜，可以用河沙或是草炭、秸秆、蛭石、珍珠岩来栽培韭菜，然后再把移栽的韭菜叶子割掉，栽培到花盆中，之后浇透水后，等韭菜长根后，再浇营养液就好。（图片来自网络）