金针菇壮阳，羊肚菌的功效和作用是什么

羊肚菌的功效和作用是什么金针菇壮阳？

羊肚菌是一种名贵的珍稀食用菌，有悠久的食用历史，其营养保健价值高，蛋白质含量约为 28%，含有 18 种以上氨基酸，不饱和脂肪酸含量丰富，除常规的矿质元素外，还是确 定的富硒产品。羊肚菌的生理活性物质包括多糖、多酚、蛋白水解物，以及 γ-氨基丁酸、甾醇、呋喃化合物等， 药用功效包括提高机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎、降血脂和保肝健胃等。

在我国，南至海南，北到东北、新疆，东至江苏、福建沿海，西至西藏均有自然分布。羊肚菌形态多样，体积大小可相差 10 余倍；颜色从浅紫色、红褐色到黑色、浅黄白色、纯黄色均有；菌盖形态有长锥形、锥形到椭球型、球形。

明代的《本草纲目》中就有羊肚菌“甘寒无毒，益肠胃，化痰利气，补脑提神”的记载。贵州一些地方还有“常吃羊肚菌，八十满山走”的谚语，蕴含羊肚菌具有强身健体的功效。我国不同地区对羊肚菌有不同的称呼，如重庆和贵州一带，称为“阳雀菌”。

关于羊肚菌药用功效的研究报道，主要集中在多糖、多酚、蛋白水解物等生物活性成 分方面，包括调节机体免疫力、抗疲劳、抗癌、抗肿瘤、保肝护肝和降血压等内容，且有大量民间案例 佐证。

真菌多糖或多糖复合物可以通过诱导细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的生长或杀死各种肿瘤细胞，而对正 常细胞没有这种毒害作用。因此真菌多糖被认为是非常好的抗肿瘤候选药物。羊肚菌起抗癌抗肿瘤作用 的活性成分主要是多糖、硒和有机锗等，其在肿瘤临床治疗中，对化疗放疗等治疗手段起到一定辅助作用。

降血脂作用

羊肚菌提取物具有明显的降血压作用。通过动物实验对羊肚菌水溶性多糖 PMEP-1 降血脂作用进行研究的结果，PMEP-1 具有明显的降血脂作用，对高血脂症、冠心病及动脉粥样硬化有一定的预防作用。

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免疫力，是看不见、摸不着的东西，蔬菜对人体免疫力的作用，就像“核桃补脑”的传说一样：蔬菜和核桃，都无毒无害，只要您愿意相信吃了它对身体有益，并长期坚持吃，就好了哟，但前提是少油少盐少糖，尽量原汁原味。

紫苋菜.百叶丝

所有新鲜蔬菜，都含有我们身体必需的营养素，只不过有的蔬菜含钙多，有的蔬菜含维生素多……大家的侧重点不一样、最擅长的领域不一样而已。这就需要我们在三餐中做到，食材种类多样化，学会食材搭配。原则上，所有的食材都可以混搭的，但究竟谁和谁搭配在一起比较好，主要看我们的喜好和口味。

菜心.彩椒

先来辟个谣：千古流传的“食物相克”，其实只是部分人的食物中毒、或特殊体质的食物过敏，所以，别人吃了过敏的东西，你吃了不一定也会过敏，正确的做法是，在日常饮食中，慢慢弄清楚自己的体质，摸清自己吃了哪些食物会感到不适，完全不必要人云亦云哟。比如，【菠菜】搭配【豆腐】、【黄瓜】搭配【西红柿】、【胡萝卜】搭配【白萝卜】、【虾】搭配【水果】……都是极好的菜肴，而您听到的那些对于相克的解释，都是牵强附会、一本正经的胡说八道。

茄子.西红柿.四季豆

每人每天一斤的蔬菜量，您吃够了吗，对于我来说，每天吃两斤蔬菜都是不在话下的。蔬菜的总量吃够了、种类丰富了，再加上烹饪时少油少盐少糖，免疫力日益提高，那就是自然而然的事情了。

但食材毕竟不是药材，食材对身体的作用，不可能像药材一样来的那么显而易见，我们能做的，就是长期坚持一种良好的饮食习惯，并且要相信科学、善于学习，不要固执己见哟。

丝瓜.西红柿.香菇.西蓝花

我眼中的蔬菜之王，是绿叶苋菜

我最爱的蔬菜，是紫色豇豆