鉴别红酒最简单的方法辨别红酒的简单的方法：
一、红酒真假的鉴别：一般来说红酒真假的鉴别可以从外观或取出一些红酒进行测试。
1、外观：经销商手续、红酒酒标、二维码扫码。
一个正规的红酒售卖门店一定会有当前批次进口红酒的卫生证书，证书上表明红酒的产地、年份、葡萄种类、日期等详细的信息，这里可以看出葡萄酒是否正规进口；红酒酒标，正规进口红酒一定会贴上中文酒标，中文标签内容与外文标签内容完全相同，另外还需要增加国内经销商的信息。一般来说中文酒标要包含这几个信息：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址；最后一点就是二维码，如今真假鉴别还可以通过扫二维码查询，相信这个方法大家都不陌生。
当然，如今造价技术是非常高超的，经销商手续、酒标、二维码都可以作假，想要买到一瓶真正的红酒，还需要观察红酒怎样。
2、红酒酒液：外观可以作假，但是一个红酒的真假我们查看品尝一下红酒就一定能知道是不是作假了！
看颜色：大家都知道红酒是非常自然的酒红色，颜色纯净均匀，如果有条件可以拿白纸进行测试，看看倒出的红酒是不是颜色与水渍分离，如果是，那这样的红酒一定不能购买，肯定是假酒。
品味道：大家要知道，其实刚开瓶的红酒会有一点苦涩味，细细品味之后，又会有一点甘甜味，如果刚开瓶的红酒只有酸味或者苦味再或者是有甘甜的味道，那肯定是不正常的。
二、红酒品质的鉴别
1.看酒标，正规进口的红酒酒标上就详细的标注出红酒的情况。红酒的产区、红酒的等级，这些基本信息就初步判断出红酒品质的好坏。
红酒的等级：产区酒，优良产区酒，地区餐酒，日常餐酒，当然如今还有一些酒庄主打年份酒，比如摩尔多瓦米茨Mici酒庄，红酒品质也是非常好的。
2.品尝，品尝是判断红酒品质最靠谱的方法，品尝红酒不但能挑出品质好的红酒，最重要的是能挑出自己喜欢的口感。
红酒相比别的酒来说，口感更加丰富，可能果香浓郁、也可能是草木香浓郁；可能口感丰富，回味悠长；也可能是口感单薄清爽，所以说选择自己喜欢的口感是最重要的，如果说用来送礼，那么年份酒就是非常不错的选择。
若是法国葡萄酒可以看酒标。
所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律，酒瓶上
一定要贴有标签，并且标示关于葡萄酒品质的真实资料，违者将受到严惩。法国政府希望通
过这套标签法规，一方面控制生产的质量，另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年
份，甚至酒的特性。
无论列于何种等级，标签上都必须标注以下有关内容：
所属等级：普通餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定产区葡萄酒
注明产地国法国 “France”
容量：此容器预定能装液体容量，以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示。
酒精含量：以容量百分比表示。数据之后需注明单位“%vol”
第一步，看酒瓶外观： 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? 看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头：法国国际码是3。 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没 有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。 第二步，看葡萄酒液： 看葡萄酒的颜色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体） 酒质变坏的颜色有浑浊感。 第三步，看酒塞标识： 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒气味： 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。 第五步，品尝葡萄酒的口感： 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 放一点小苏打,溶解后颜色变暗则说明是真的,不变色或变浅则说明是假的
