干红葡萄酒的价格差异很大，有的几十元一瓶，有的几万元一瓶。价格差异之大的原因有几个：
1，葡萄园的优劣，优质葡萄园不论其朝向、海拔高度、土壤、小气候等条件都特别适合葡萄生长，种出的葡萄品质好，成熟度高，含糖量高，但同时还能保持较高的酸度。
2，葡萄的产量受到严格的限制，生产高品质葡萄酒的葡萄园单产要比廉价酒葡萄园的单产低很多。
3，高品质葡萄通常都采用人工采收，保证每一颗葡萄都有相同的成熟度且健康完好。
4，酿酒工艺也很不同，高品质酒往往是自流酒，很少压榨。常常在橡木桶中存放时间较长，且大多数使用新橡木桶等。
总之，干红的品质差异非常大，自然价格差距也非常大。
法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，AOC葡萄酒体制如下：
AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区
VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒（预计2011年底废除）
VDP：Vin de Pays 地区餐酒
VDT：Vin de Table 日常餐酒
AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒（Appellationd’Origine Protegee），VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP葡萄酒（Indication Geographique Protegee），VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒。为了便捷消费者认知，最低级别的统统成了法国制造了 改革后的AOP，IGP 这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果，因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市。 法国的体制改革： AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区 ，2009年8月改为AOP：Appellation d'Origine Protｅgｅe。
原先的Appellation d‘Origine Controlee 指的是Appellation+产区名+ Controlee，新政策后，原先的产区名将改为： A+大产区+P， A+次产区+P， A+村庄+P， A+葡萄园+P。
