台依湖葡萄酒酒庄欺诈,如何区分酒庄酒和酒厂酒?

首先,酒庄酒和工厂酒,它们的葡萄来源是不一样的,酒庄酒的质量是可以得到保证的,因为它们都是通过祖辈流传下来的经验,并熟悉自己的土壤和当地气候,从而选取最合适的葡萄台依湖葡萄酒酒庄欺诈。而工厂酒一般不是自己种植葡萄,是收购当地农民送来的葡萄,在收购过程当中,葡萄汁的质量已经不能得到保证。

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另外,他们的酿造工艺也是不一样的,酒庄酒更多的是采用手工摘葡萄,每个酒庄都有属于自己的酿酒经验和方式,酒庄酒就像是是一件艺术品。而工厂酒产量没有上限,根据每年市场需求量产。

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我们也可以从价格来区分,酒庄酒的价格要稍高一些,酒庄酒属于小众化轻奢品,而工场酒属于大众化消费品。

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这是一个困扰很多葡萄酒小白的问题,带有普遍性,也就是说这是个好问题。关于如何判定葡萄酒是否为原装原瓶进囗,我想大致可从这几方面入手:

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1.目前最权威的判定是海关出具的报关单及检验检疫证,并且还得仔细查验上面的单位,若是桶,则可能属劣质低价的欧盟餐酒级原液,进囗后到内地灌装,摇身一变成为所谓的高大上红酒。

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2.酒标也可以看出些端倪,原产地只笼统标某国而没有写明具体产地的,需要打个问号。另外,也可看条形码,各产酒国的条形码全世界通用。

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3.我认为最靠谱的还是要开瓶品鉴,依据你入手的价位,看酒液的颜色是否纯净鲜艳(参照不同年份),醒酒后闻一下是否具有酒款酿酒葡萄应有的香气,再者是甜度、酸度、涩度、酒精度各要素是否协调平衡,也就是口感如何?有无余味?

但避免假酒的路上仍障碍重重,实因现在的酒商太狡猾!科技手段的发达也使得造假水平得以乱真。

我的经验是:实操是唯一途径,养成喝葡萄酒的习惯,用心去感受,你总能找到一款和自己适配的酒款,因我们的感觉是真实的不会欺骗我们!

我是老柴,做葡萄牙杜罗河谷的卡丹葡萄酒已两年。对葡萄酒略知一二,列位如若不嫌,咱可私下交流。谢啦!

2022-06-11

2022-06-11