海马开瓶器分四个部位，小刀，螺旋杆，两个杆干。1海马红酒开瓶器怎么用、在最外面有一个小刀，打开后用它割去瓶盖，瓶盖是沿着瓶塞口下面的一圈，专业的侍酒师两刀就能花开瓶冒。2、然后是把中间的螺旋杆和旁边的两个杆干打开，螺旋杆对准橡木塞的中心，向橡木塞的中间旋转下去，要留下最后一道圈，不然会戳破橡木塞，橡木屑掉到酒里会影响口感。3、利用杆干原理，旋转到最后一圈时，用开瓶器的其中有两个间隔的杆干的第一隔对准瓶口，左手按住酒瓶，右手手掌向上握住另一个杆干，用向上的力，打开第一个间隔，大概是木塞的二分之一，然后用酒道杆干的第二隔，开到最后木塞还差一点离开瓶口。4、用手轻轻的把橡木塞轻摇下来，再把橡木塞从螺旋杆上旋转取下来，把木塞放到鼻子前面嗅一下，看看是否有一些不愉快的味道，如果没有可以判断这款酒从外观上来讲没什么问题。这就是一个完整的侍酒师开酒过程。
海马是传统手动的,可以选用 CorkPops红酒气压开瓶器
使用方法:
1．将割纸器垂直置于酒瓶顶部，用开瓶器底部四把活动刀片卡住瓶口并轻做旋转，以割开瓶口锡箔纸;
2．继续保持垂直状态，将开瓶器气针插入并贯穿软木塞；
3．轻按顶部气瓶，软木塞瞬间从瓶口滑出；
4．双手持开瓶器上下两端，逆时针方向转动开瓶器手柄，瓶塞即完美脱落，毫发无损．
1. 拉出海马刀背部的小刀
2. 割开铝箔纸
3. 拉出钻子对准木塞
4. 保持90°垂直钻入，留出2-3厘米即可
5. 不锈钢部分第一节卡住瓶口，向上抬刀柄
6. 缓慢拔出木塞
7. 如果木塞比较长，则继续使用第二段
8. 拔出木塞，完成
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