红酒和螃蟹可以一起吃吗，红酒千万不能和什么搭配？

常喝红酒有益身心健康红酒和螃蟹可以一起吃吗，美容养颜，不过也需要注意，需要注意搭配，以免影响口感，甚至是给身体带来伤害，接下来看看不能（不适合）与红酒同吃的食物都有哪些：

1.海鲜

红酒搭配红肉，不搭配海鲜，很多人应该都知道，这是因为一些红酒和海鲜的味道会发生冲突，以鱼为例，红酒中的铁离子会使人在进食鱼后，口中留下更重的腥味。此外，红酒与部分海鲜搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，而与蟹同食的话还会引起肠胃不适。

所以，日常生活中更多的是用红葡萄酒配红肉，白酒配白肉。

2.雪碧

因为不习惯红酒的酸涩口感，不少人喜欢在红酒中兑入雪碧，殊不知，这一举动已经让原本有益人体健康的红酒变成了慢性“毒药”。

往红酒中兑雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害；另一方面，因兑入雪碧，葡萄酒口感较好，人们会不由自主喝多，过度饮酒也会给人体带来伤害。

3.苹果

喝红酒时不要吃苹果，这倒不是说苹果搭配红酒会给身体带来什么不良反应，而是一口苹果会暴露葡萄酒的缺陷，影响你的口感。

记住葡萄酒行业里的一句古老谚语，“买酒用苹果，卖酒用奶酪。”苹果凸显葡萄酒的缺陷，而奶酪会使葡萄酒的感觉更美味。

4.蒜头

一颗生蒜头，其脓肿又刺激的味道和红酒里的单宁与白酒里的酸味完全不相融，会使得酒产生苦味，破坏酒的味道，让生蒜头的味道更刺激。外出聚餐时，加生蒜蓉的沾酱很常见，这得分外小心，毕竟再好的红酒遇上生蒜头，那也是无计可施的。

如果非得吃生蒜头，可以考虑香味浓、酸味低，带有许多圆润甘油的干白酒，两者味道相近，理应可和平相处，而没有涩味的玫瑰红酒也不会与生蒜头相克。

5.醋

生蒜头之外，醋也是红酒的一大天敌，日常进食中要格外注意那些用醋制成的沙拉酱、泡菜或酸黄瓜，如果你喝酒的话。

或许有人会问，法国料理中的有些酱汁也会加醋烹调，为什么就不影响品酒呢？这是因为久煮之后醋酸已经挥发，已经不会给配酒带来什么不好的影响，但如果是加在生菜沙拉上的油醋酱，可就要小心了，醋的酸味与红酒的香气相遇后，正是葡萄酒遭遇醋酸菌感染变质所产生的味道。

所以一遇到醋，不管好酒烂酒，都已经喝不出差别了。

6.几种常见食物

咖啡、海藻、茶、黑木耳还有猪肝，品尝红酒时最好不要与这5种食材搭配，这会降低人体对铁的吸收。

7.独饮

酒不可独饮，开心或不快，更应该在三杯两盏中与好友述说，一笑而过，一人独饮，未免过于沉闷、抑郁，如此怎能品出好酒的醇香？

螃蟹能和红酒一起吃。螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻，如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。