海鲜 红酒,红酒 能和 海鲜 一起共吃么

不建议红酒和海鲜同吃海鲜 红酒。

海鲜 红酒,红酒 能和 海鲜 一起共吃么

海鲜 红酒,红酒 能和 海鲜 一起共吃么

红酒最好不要和海鲜同吃,海鲜里面含有大量的细菌,红酒里有比较丰富的维生素C,当人吃下海鲜有喝红酒的时候红酒里的维生素C和细菌激烈交战,会引起不适,可能会休克。

海鲜 红酒,红酒 能和 海鲜 一起共吃么

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也不能吃水果,水果里也含有大量的维生素C。不过吃完海鲜最好喝白酒,可以帮助杀出海鲜还没清洗掉的细菌。

吃海鲜时喝红酒会产生一种难闻的鱼腥味,影响口感,没有过敏体质的人是可以食用的,但是没有什么营养可言。

而且这种吃法是很不合理的,会破会食物的营养,建议最好不要这么搭配。红酒一般配牛肉等肉类是最好的 。

扩展资料:

红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒

海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。

虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

参考资料:百度百科――海鲜;百度百科――红酒

吃海鲜的时候是可以搭配红酒的,只是这样的搭配口感不太好而已。

吃海鲜虽然主要的佐餐酒是白酒,但有进也要看汁酱来决定。如果海鲜是用红酒汁或Provencale式的汁炮制的,你也可以选一种果味足的醇和红酒。

今晨电美食家常说,“红酒配红肉,白酒配白肉”,意指红葡萄酒不宜与鱼、虾等海鲜、河鲜搭配,否则会让人觉得口中留有鱼腥味,不太舒服。

美国加利福尼亚大学戴维斯分校教授田村高幸与日本一家知名葡萄酒生产商产品研发实验室的工作人员日前发表报告认为,红酒和鱼搭配之所以会产生鱼腥回味,是因为红酒天然含铁。

扩展资料:

海鲜啤酒同吃惹痛风,在吃海鲜时最好别饮用啤酒。

虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。

所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

参考资料:

海鲜-百度百科

2022-06-11

2022-06-11