白葡萄酒多少度，白葡萄酒是如何“炼”成的？

葡萄酒按照颜色分类可以分为:红葡萄酒，白葡萄酒，和桃红葡萄酒，那么为什么都是葡萄酿成的，为什么会有不同颜色呢白葡萄酒多少度？

葡萄酒的颜色来自于葡萄皮的颜色，所以，红葡萄酒一定是红葡萄酿的，而白葡萄酒却未必全是用白葡萄酿的。红葡萄酒在酿造的时候是带皮一起酿造的，所以它的颜色为红色。

而白葡萄酒或用白葡萄酿制，或者用去皮的红葡萄酿制，所以会成为白色。而桃红葡萄酒，会采用白葡萄或者红葡萄，经过极短时间的浸泡所以会颜色介于红色和白色之间。

葡萄酒若可以控制在适当的温度饮用,就可以有更好的风味.

一般来说,年份近的、清淡的白葡萄酒饮用温度要比年份远的、浓郁的白葡萄酒低,甜白葡萄酒应冰到4―6℃,清淡的白葡萄酒可冰到6―10℃.而酒精度较高的、品质较佳的、酸度也较高的、年份远的白葡萄酒,其适饮温度为10―12℃.

淡雅的红葡萄酒在12℃左右,酒精度稍高的为14―16℃,口感浓郁丰厚的为18℃,但最高不应超过20℃.因为温度太高,会使酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味,气泡酒的试酒温度也应在5―6℃.