红酒挂杯的原理，你是如何解析葡萄酒挂杯的？

其实很好解释葡萄酒挂杯的问题红酒挂杯的原理。首先酒与水不同，酒中含有酒精，在酒杯中碰到杯壁会产生张力，这样酒就不会很快的落下。通常大家都称为挂杯。

其实生活中可以发现很多挂杯的东西，比如酸奶，酱油等

挂杯的形成是一个很简单的现象，是酒中酒精含量的指标。当酒液粗碰到杯壁时，和空气接触后，产生蒸发的现象，而酒精的沸点比水要低，先蒸发，形成一个向上的牵引力，同时由于酒精蒸发水的浓度增高，表面张力增大，在杯壁上的附着力也增大，所以酒液到处便累积形成一个拱起，由于万有引力的作用，重力最终取胜破坏了水面的张力，酒液下滑释放出“酒的眼泪”。所以说挂杯其实是酒精和水的一个交战，酒精含量高的酒挂杯都漂亮。

最近兔纸也遇到这问题了……

说一说兔纸的方法吧：

1,塑料杯，纸杯装酸奶

喝之前，用力摇晃，让酸奶碎掉

然后正常的吸管喝，

撕开盖子舔

加冷水振荡

倾斜沿杯壁转圈确保都涮洗下来

咕咚咽下

优点：简单粗暴，酸奶食用率高，顺道补充水分

缺点：不适用于大瓶酸奶，容易喝水太多，经常免不了要去厕所。而且用冷水涮洗过得混合液口味较原装酸奶差很多，偏酸。

不要用热水来涮洗杯子！

不要用热水来涮洗杯子！

不要用热水来涮洗杯子！

重要的事情说三遍，因为用热水来涮洗的话，那口味简直酸爽~~~

相信兔纸，你会欲罢不能的……

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2,订奶，每天都有小哥来送到奶箱的玻璃瓶酸奶

这种酸奶，其实口感更好，因为基本都是当天奶当天送

但是这种酸奶其实更容易粘在瓶壁上而且因为这种酸奶普遍更粘稠所以即使用冷水冲洗也不一定能洗下来。

兔纸自己根据长期实验室洗瓶子的扎实功力，

用吸管将瓶壁上的残留酸奶刮干净简直小case

诀窍就是用吸管尖的那头的开口方向的侧面……

贴紧瓶壁

从下向上慢慢刮

很轻松的就刮下来了

优点：能够保留酸奶原有的口感和味道，一点一点的慢慢刮慢慢品，更享受。

缺点：好慢啊！这是个耐心活，而且不太适合在公共场合这么做，在实验室或者在宿舍可以这么干，有人看着的话……

好羞耻……

3,冻成酸奶冻舀着吃

如果是在家的话最好

因为家里有冰箱可以冷冻

呃……

其实实验室也是有冰箱的

但是要兔纸把酸奶和一大堆有毒的没毒的有机的无机的易挥发的避光的有各种诡异气味的化学药品放到一起……

兔纸选择死亡！

冷冻后的酸奶可以用小勺子舀着吃，

什么？瓶口太小瓶身太深普通饭勺伸不进去够不到？

喏~

那边，看见没？

秤旁边有小药勺，

洗干净就可以拿来舀酸奶冻，

那是相当~好使

什么？这个药勺刚才舀过氯化氢锂钠钾铷铯钫？

don't care~

不要在意这些细节

兔纸会告诉你兔纸昨天晚上一边吃晚饭一边给药品离心，完了用丙酮四氢呋喃乙醇盐酸洗涤药品？

反正~~

学化学的总是死得早

不会因为你不摄入这些东西而多活几天的

（咳咳咳，这是错误示范，大家一定要珍爱生命远离危险，不要边做实验边吃饭）

优点：喝多了酸奶，换成酸奶冻更有风味，而且到了夏天，更是消暑良方

缺点：很明显咯，要有冰箱，只供在家的小兔纸们使用。