多少年的红酒最好，葡萄酒有保质期吗没有这说法，五六年内是最佳饮用期

传统的观念认为，酒存储的时间越久越香，但是需要知道的是，这里指的酒一般是那些酒精度达20度以上的酒多少年的红酒最好。而对于那些酒精度在20度以下的酒，如果放置时间长了就很容易出现发酵的情况。此时，由于细菌侵入而使得酒最终发生了变质。因此，对于这一类放置时间过长的酒，人们为了身体的健康，最好还是不要进行饮用。

对于葡萄酒而言，似乎并不存在有保质期这一说法。一般来讲，人们对于葡萄酒的饮用，往往会按照其出厂日期进行计算，在五六年之内都是属于葡萄酒的最佳饮用期。

大多数人认为，对于那些处在保质期之内的葡萄酒，此时应该是尽量澄清而不浑浊的，并且最好是没有沉淀的存在，这样其所具有的口感效果也应该是最好的。但是事实上，对于一些价值极高的葡萄酒，就算出现有浑浊和沉淀的情况，也是很正常的。这样其实不会影响到人们的正常品味，反而还能够给人一定的超值享受。

如果是未开瓶的葡萄酒，是不会过期的，而且酒越陈，再加上酒与橡木塞之间的反应越完善，此时酒往往就越加醇厚。但是，如果是开了的葡萄酒，由于此时葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，最终渐渐失去香味，所以人们此时最好是不要进行饮用。

其实，就算是再怎么有陈年潜力巨大的葡萄酒，若是不注意保存条件，在短短的几周或是几天内也会不好喝。葡萄酒最大的敌人便是高温和阳光，若是在超过30°C的环境下暴露超过24小时，就会让葡萄酒的颜色改变、香气减淡。此外，影响葡萄酒品质的还有环境的湿度、振荡。

其实，葡萄酒最好放在酒窖或地下室，可是一般的人是没有这样的条件，所以放在经济可行的酒柜也是可以的，和酒窖一样可以给葡萄酒提供储存条件。若是没有酒柜的话，放在冰箱也是可以的，但是这个地方并不是一个长时间存放的好地方，毕竟冰箱里面有异味，容易让葡萄酒串味，所以冰箱只适合暂存。

由此看来，葡萄酒如果还没有开瓶的话，此时是不存在有保质期这一说法的，反而放置的时间越久，酒的价值越高。而对于开瓶的葡萄酒，如果放置的时间过长，人们则应当要注意把握，一旦出现变质的情况，最好还是不要进行饮用。

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葡萄酒也有一定时间的保质期，6年和3年的那个好这还真有说法。首先葡萄酒还分易饮期，初期和衰退期。讲的是最适合饮用期间。酒的香味和味道都达到高峰。在易饮期前葡萄酒还处于初期有些物质还没完全分解，饮用起来口感味道还不是很佳。易饮期过后是衰退期，当酒达到一定年分时酒有些物质慢慢变质味道口感也不是很佳。所以一般市面上普通的葡萄酒3年的好，是处于易饮期间。6年的属于衰退期口感味道也会比较差。原装进口的又不同因为别人制作工艺储存方面现在还是比我们领先。

首先我说一下这个命题，越老的葡萄酒越贵这是一个事实，但并不意味着葡萄酒的年份越久越好。下面我来说一下原因

一、因为我们都知道白酒的发酵方式，时间越长，发酵的越充分，酒精度越高，酒越香醇。同理，葡萄酒也是发酵酒，一定的发酵时间是必须的。但是不是像白酒一样时间越长越好呢？答案是否定的，这与葡萄酒的发酵原理有关，一般来说葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之间，它主要由当年采收的葡萄中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。那么，当酵母菌不再发生作用，酒精度稳定时，也就没有必要再放置更长的时间，毕竟，葡萄酒的酒精度不像白酒那么高，白酒的酒精度足够保护自身不被其他细菌污染，而葡萄酒的酒精度则做不到。所以，在市场上购买的普通葡萄酒应当自购买之后，尽快饮用。一般，市场上的葡萄酒保质期多为10年。

二、为什么有的葡萄酒可以放置那么长时间而且还那么贵呢？

影响葡萄酒质量好坏的因素有许多，例如，葡萄的品种，所处的地理位置，以及这一年的生长环境、气候等等。这就造成会有某一年，葡萄的含糖量比较高。（发酵原理：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋热量）那么，经过好的酿酒师傅以及好的酿造手段之后，其酒精度也会高于其他年份葡萄酒的酒精度，那么风味自然也更好。

这时我们可以总结出，这些酒时间更长，价格更贵的原因：①成熟晚②耗时长③风味更佳④有的国家针对酒的度数，在税收方面有要求：酒精度越高，税越高。★★★但，这只是一部分质量比较好的酒，其价格和存放时间成正比，对于市场上大多数的葡萄酒，并不遵循这样的规矩，大家不要盲目的认为时间越长的葡萄酒就越好。