塞葡萄倒红酒宠文，女朋友每晚都会喝点红酒，有什么值得推荐的吗

回忆若是能下酒，往事便是一场宿醉塞葡萄倒红酒宠文。我是买醉娘，嘻嘻

1 红宝石波特酒

产自于葡萄牙的甜型加强型葡萄酒酒，酒精度为19%左右，深宝石红的颜色，香气中甜美的红色浆果和圆润的香料气息结合的浑然天成。酒精度虽然较高但入口时酒精感非常细腻，带有草莓、樱桃汁、蔓越莓和焦糖咖啡的香气。成熟而饱满的单宁混合和细腻的酸度，最适合睡前来一杯。

2 Pedro Ximenz甜型雪莉酒

为产自于西班牙的雪莉酒其中的一种，同样为加强型甜型葡萄酒，酒精度为15-22%，风格甜美，拥有迷人的琥珀色，入口有蜂蜜、果脯、糖渍水果的风味。漂亮的酸度使得甜蜜的口感变的清爽活泼，细腻的单宁非常易饮，有助于睡眠。

3 托卡伊贵腐甜白

如果你不想喝酒精度过高的葡萄酒入睡，可以尝试一下喝一杯产自匈牙利托卡伊的贵腐，带有复杂的花香与果香，有芒果，杏肉，和香料的香气，口感饱满圆润，有奶油的质地和清新的酸度，果脯和蜂蜜的风味在口中散开，也非常适合睡前饮用

4 加拿大冰酒

同样，这款也是低酒精度的适合睡前饮用的酒，酒精度为6-10%，金黄色的酒液，有着类似蜂蜜一样的香气，紧随其后的是好似热带水果的芬芳浓郁，经过低温天气浓缩的葡萄甜而不腻，经过浓缩的风味物质与糖分帮助你做个好梦

5 新世界产区的黑比诺

上面说的那几款酒都是属于甜型的，如果你想要喝一些不含糖的干性葡萄酒建议你喝一些新世界产区的黑比诺，推荐智利的黑比诺。柔和的口感和细腻的单宁，一些红色水果和轻柔的花香结合在一起，余味混有丝丝咖啡和烟草的味道，也比较适合睡前饮用。

6 不建议饮用香槟，阿斯蒂，CAVA，普罗塞克等起泡酒，过多的二氧化碳摄入会影响睡眠质量

7 如果以上葡萄酒都解决不了你的问题，建议使用1L装的红星二锅头。

“酒越陈越香”，这句话大道理上是不错的，历来不少美酒都要经过长时间的沉淀才能酿造出特有的香味。但所谓越陈越香是要有条件支持的，例如容器的品质、密封的程度、贮藏的条件等。

（图片来自网络）

1.葡萄酒经过陈年之后会发生什么变化？

葡萄酒经过陈年之后，其口感会变得更加顺滑。对红葡萄酒来说，单宁是一种天然的防腐剂；陈年之后，单宁分子的体积会逐渐变大，质地会变硬，最后成为沉淀析出。这也是为什么葡萄酒陈年之后，颜色会逐渐变淡，口感会逐渐变圆润柔顺。

2.所有葡萄酒经过陈年之后都会变得更好吗？

不是所有葡萄酒都具有陈年的价值。只有那些单宁比较高、酸度比较高同时又具有足够的果味来支撑的葡萄酒，才具有陈年的潜能。不符合这些条件的葡萄酒，很容易从年轻走向老化，如果非要陈年，那它们的品质只会变得更差。

不适合陈年的红葡萄酒主要有：博若莱（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、佳丽酿（Carignan）以及一些日常餐酒和盒装葡萄酒。

适合陈年的红葡萄酒有：结构良好的波尔多（Bordeaux）葡萄酒、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、巴罗洛（Barolo）、阿玛罗尼（Amarone）、丹娜（Tannat）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）。

葡萄酒是否是越陈越好？

葡萄酒的生命周期

每瓶葡萄酒都有着自己的生老病死，自然不是越陈越好。而葡萄酒“风韵倾城”之时，我们称之为适饮期。任何葡萄酒务必在其适饮期内饮用。

1.葡萄酒的适饮期

笼统而论，葡萄酒可分为三种陈贮类型：

即饮型葡萄酒（占比90%）、普通型葡萄酒（占比9%）、陈年型葡萄酒（占比1%）

再来说说这三种不同的陈贮类型，且分别来看他们的适饮期。

2.即饮型葡萄酒及其适饮期：

即饮型葡萄酒占到全球葡萄酒年产品的90%以上，过长的陈贮非但不能提升酒的品质，反之还会失去其原本的芳香与平衡。其出厂之时便是最佳饮用期，当立即饮用。

3.普通型葡萄酒的适饮期

其实无法统一，但因其经过橡木桶陈酿，故此陈贮时间较即饮型葡萄酒更长。But，长时间陈贮却不能提升其品质，当在出厂后尽快饮用。

4.陈年型葡萄酒的适饮期

陈年型葡萄酒主要是高品质葡萄酒，成分浓缩且力道强劲，虽然新酿酒欠均衡，但伴随着陈贮，风味会越来越深刻。其最佳饮用期——难以预测！

参考来源

红酒世界网（葡萄酒慢漫谈、你的葡萄酒可以陈放多久？）