红酒做菜，卡门大酒庄的葡萄酒能用来做菜吗

葡萄酒 和啤酒一样可以当作调料。只不过太奢侈了。直接喝它不香吗红酒做菜？葡萄酒无关品牌 葡萄酒：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。 以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

这里我说一下原因，顺便介绍一下红烧肉的最佳辅料！

不用葡萄酒的两个原因：

第一，红酒不是中国的传统酒，这里讲究美食文化！毕竟红烧肉包含了我过古代美食太多的文化传承了！

第二，红酒太贵了，这个很好理解，假如主料10块钱，你辅材用了100块！于是这个就没办法推广了！也就不建议了！

所以，如果不考虑红烧肉的传统文化和历史，又不考虑成本，想用红酒可以随意！

这里，那我顺便介绍一下红烧肉两种最佳辅料：

第一种：用红曲糯米酒和它的酒糟！

第二种：用油炒冰糖成红色+绍兴黄酒+红豆腐乳一块！

以上最好的自然是第一种，是中国古代最传统的红烧肉做法！

一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐？牛排？请问一下，你们和那些崇洋媚外的人有什么区别？

请问一下在座的各位不是中国人吗？葡萄酒一定要配西餐吗？我们中国也有牛肉哇！为什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好啊！中国的牛肉也可以做牛排呀。来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢？来盘凉拌牛肉配上红葡萄酒不行吗？

通过这场疫情很多人都说留学生崇洋媚外。我看了通过饮食文化你们也崇洋媚外。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒配肉，红烧肉，羊肉，驴肉，只要是肉都能配。中国的美食走遍全天下在国外。老外不会用筷子，也要吃我们中国的美食。老外都对我们中国的饮食赞不绝口。你们却张口就来配西餐牛排。真是无语了。

白葡萄酒配鱼。什么红烧鱼，糖醋鱼，清蒸鱼都可以配！

葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好。如果家里有瓶葡萄酒，还要跑到西餐厅去喝吗？