过期红酒还能喝吗，家里的红酒放时间长了还能喝吗

一般干红的保质期为十年，所以一般家庭不用担心红酒过期的问题，但是半甜型过期红酒还能喝吗、甜葡萄酒、气泡酒要另当别论，因为这几种酒虽然也算葡萄酒但是保质期和干红可不一样，所以还是看清楚标签包装最好。

红酒，最早出现在欧洲，通过欧亚大陆传入我国。主要以葡萄或加入其他水果酿制发酵而成。干红的味道以酸、涩、果香、木香、坚果香为主。那么红酒的保质期应该是多久？多长时间就不能再饮用了？

红酒的保质期上面我们说过，半甜、甜、半干葡萄酒的保质期因其工艺不同时间都有所不同，而我们常见的''陈年''葡萄酒大部分都是干红。所以这里我们说的红酒是干红。

红酒保质期一般都是十年，但是因为红酒多用于品，所以能喝和最佳饮用时间就是非常大的区别了，按照常理保质期内都可以喝，因为罐装后酒瓶处于密封状态，而且大部分红酒中都会添加二氧化硫，具有杀菌的作用。所以不必担心放的时间长无法饮用。

什么时候喝？郭主任这里建议，低价干红不用太在意饮用的时间，这种大部分都是餐酒，佐餐时小酌用的。就像我们，天天和茅台五粮液的人毕竟也不多。如果你非要考虑最佳饮用时间的话，就需要看葡萄品种，而两种以上葡萄品种的红酒建议考虑单宁含量。

让人又爱又恨的单宁单宁可以说是葡萄酒的灵魂，这种东西实在令很多初次尝试红酒的人受到第一次暴击。单宁来源于葡萄籽、葡萄皮、橡木桶，主要的味道是酸、涩。但经过发酵又变成了一种深邃迷人的味道。我们考虑葡萄酒最佳饮用期的主要因素就是单宁。

单宁含量高的葡萄品种比如赤霞珠、丹魄、小西拉等，都适合较长时间保存，最佳饮用时间也会比较长，大约三到五年。像梅洛、仙粉黛等品种单宁含量低，味道更柔和，适合存放一到两年就可以饮用。

红酒的保存红酒属于水果发酵酒，对阳光、温度较为敏感。所以我们看到的酒瓶大多是深色的，也是为了初步避光。而对温度要求大约在10℃左右，存放时最好平放或者倾斜45度，不过如果是一般红酒就不必太刻意要求这些，只要避光即可。

有问题可以在评论区留言告诉我，郭主任会及时回复的。谢谢关注，郭主任每天会分享美食的制作方法，也可以私信我讨论哟。

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我是郭主任，喜欢餐饮，爱好美食，从事餐饮十年的老饕餮，喜欢喝茶聊天的年轻人。有问题随时可以私信我，欢迎相互学习指教。谢谢关注！

完全没有开封，过期十年的红酒不能喝。扩展资料：

1、红酒跟白酒不一样，一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年,但严格意义上来说,讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的最佳适饮期过期的酒。

2、一般来说,都是保质期10年的"不易储存"类别瓶装红酒.这种酒过期后还是可以喝,只是口感会非常糟糕,例如:味道会变得很寡淡,偏酸~甚至像酱油的味道..特别是时间越长越差,所以还是建议你放弃吧.

3、葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的,一般都标注10年或其他年限,没有实际意义.一般葡萄酒越新鲜喝越好,香气口感最好,最好在1到2年內喝完。(酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期,一个是葡萄采摘日期,我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期)只有极少数的葡萄酒有陈年潜质。(可以存放20~50年)

4、一般来说,单宁含量较高的红酒,能存放的时间也较长,但也不是存放时间越久越好.而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放,适合早饮,仅极少数适合长期存放。(如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒).

5、世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上.葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳。(例如波尔多的顶级佳酿,在良好的陈贮条件下,可陈放数十年才达到适饮期,但也是有时间限度的,再好的酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路)

6、但大多数并非如此,对于廉价中低档酒,即使没有超过保质期,也不宜存放,应尽早饮用。