通过以下三种方法判断枸杞真假： 
一、外观和黑枸杞籽。
黑枸杞的外观比较像人的肾，而白刺果是球形。把黑枸杞捏碎之后可以看到，里面大概有10颗左右的小籽。而蓝莓或者是白刺果里面只有一粒籽。而且在捏黑枸杞的时候可以一下子捏碎，而蓝莓和白刺果因为含糖量高，一般轻易捏不碎。这个是怎么造假都做不出来的，也是最好辨别真假黑枸杞的方法。
二、黑枸杞泡水。
黑枸杞除了它的营养价值比较高外之外，比较出名的就是在黑枸杞在酸碱度不同的水中泡的颜色也不同。一般在酸性水中如矿泉水呈现的是紫色，在碱性水中如自来水呈现的是蓝色。而且把黑枸杞放入水中颜色会呈现明显的拉丝效果，非常的漂亮。
假的黑枸杞不管放入什么水中都呈现一种颜色。一般野生黑枸杞颜色比较浓，泡几次之后，仍然有颜色，如果是人工养殖的黑枸杞或者是假枸杞，泡过一次之后，再泡颜色就非常淡了。
三、尝味道。
在购买黑枸杞的时候，如果没有水之类的工具，我们也可以通过尝味道来辨别。黑枸杞因为含糖量比较低，所以甜中带涩，而且味道很自然。而染色的假黑枸杞，味道比较苦，有点刺嘴。
黑枸杞素有“滋补软黄金”之称，其主要产于青海柴达木盆地，海拔高气候干燥，生态环境洁净，纯天然无污染。黒枸杞是目前为止花青素含量最高的食品，是蓝莓的十倍，被誉为“花青素之王”，是抗辐射、抗氧化、防衰老的天然保健食品。黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
如产自青海诺木洪的稀牌黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5克，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
